Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Diplomate d'Empire 2017
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
Questo vino bianco sorprendentemente fine rivela aromi di frutta gialla matura e di frutta esotica, ed evoca un sentore di macchia mediterranea. Al palato ha una bella consistenza, con una freschezza naturale che gli conferisce grande potenza e lunghezza, e un'incredibile persistenza aromatica sul finale... Un pezzo da collezione in palio! (Quantità limitata)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Diplomate d'Empire
Annata
2017
Designazione
Vin de France
Regione
Corsica
Varietà d'uva
Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino
I terroir
Arene in granito
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C
Allevamento
In botti da 600 litri per diversi vini
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido
Naso
Rivela frutta gialla matura, frutta esotica e un sentore di macchia mediterranea.
Bocca
La naturale freschezza di questo vino gli conferisce grande potenza e lunghezza al palato.
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare da solo o con una serie di pesci nobili in salsa, o semplicemente alla griglia, carni bianche e formaggi di capra secchi...
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 16/20 ( 2016) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2020) 17,5/20 + Coup de Coeur ( 2016) (Grande vino)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.
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