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Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Diplomate d'Empire 2017

Corsica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

17,5/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2016)

Questo vino bianco sorprendentemente fine rivela aromi di frutta gialla matura e di frutta esotica, ed evoca un sentore di macchia mediterranea. Al palato ha un bel corpo, con una freschezza naturale che gli conferisce grande potenza e lunghezza, e un'incredibile persistenza aromatica sul finale... Un pezzo da collezione in palio! (Quantità limitata)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Diplomate d'Empire

Annata

2017

Designazione

Vin de France

Regione

Corsica

Varietà d'uva

Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino

I terroir

Arene in granito

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

In vasche di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C

Allevamento

In botti da 600 litri per diversi vini

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Rivela frutta gialla matura, frutta esotica e un sentore di macchia mediterranea.

Bocca

La naturale freschezza di questo vino gli conferisce grande potenza e lunghezza al palato.

Servire

Decantare a 12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare da solo o con una serie di pesci nobili in salsa, o semplicemente alla griglia, carni bianche e formaggi di capra secchi...

Domaine Comte Abbatucci

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Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto 16/20 ( 2016) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)

Informazioni sul dominio :

Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2020) 17,5/20 + Coup de Coeur ( 2016) (Grande vino)

Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.

Recensioni dei clienti

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