Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Général 2010
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità, il 2009 è stato valutato: RVF 17/20
Un vino equilibrato per la sua grassezza e ricchezza. La persistenza aromatica è lunga e molto complessa. Gli aromi legnosi sono discreti e fanno risaltare molto bene la mineralità. Una bottiglia molto bella!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Général de la Révolution
Annata
2010
Designazione
Vin de Table
Regione
Corsica
Varietà d'uva
20% Biancone, 20% Riminese, 25% Carcajolo bianco, 15% Rossula Brandica, 25% Pagadebbiti, 5% Vermintino
I terroir
arene in granito
Viticoltura
Agricoltura biodinamica da 5 anni (7 anni di agricoltura biologica)
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
vinificazione in tini di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C
Allevamento
12 mesi in tini, senza legno
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore dorato con riflessi dorati
Naso
aromi fini e freschi di fiori bianchi e una nota di iodio
Bocca
pieno e grasso, con una bella morbidezza e grande finezza, lungo finale sulla freschezza
Servire
decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2027
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Il s'appréciera seul pour le plaisir, mais ce vin de gastronomie se dégustera bien évidement avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs...<br/>
Domaine Comte Abbatucci
Vino da tavola
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo da loro, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e un notevole consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.
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