Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2010
Corsica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questa superba cuvée è un blend unico di 7 vitigni corsi quasi dimenticati. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, ministro imperiale e amico di Napoleone III, ha meritato l'omaggio di questo vino unico, una miscela di frutti rossi e spezie dolci, con grassezza e tannini molto morbidi. È già un vino che piace a tutti, ma il suo potenziale di invecchiamento di circa 15 anni rivelerà molti segreti...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Ministre Impérial
Annata
2010
Designazione
Vin de Table
Regione
Corsica
Varietà d'uva
10% Morescola, 12% Morescono, 8% Aleatico, 15% Carcajolo Nero, 15% Montanaccia, 22% Sciacarello, 18 Nieluccio
I terroir
arene in granito
Viticoltura
Agricoltura biodinamica da 5 anni (7 anni di agricoltura biologica)
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
vinificazione in tini di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C
Allevamento
12 mesi in tini, senza legno
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
chiaro e brillante, rubino
Naso
potente, con una nota di frutta rossa aspra (ribes rosso e nero)
Bocca
Un vino finemente maturo, leggermente affumicato, con le note minerali caratteristiche del Domaine. I tannini sono molto eleganti e il lungo finale è molto complesso.
Servire
decantare a 16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2028
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Domaine Comte Abbatucci
Vino da tavola
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE P. Pubblicato su 20/11/2012
estremamente deludente, nessun interesse
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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