Domaine Antoine Arena - Muscat du Cap Corse 2010
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Valutazione : RVF 15/20
Un Moscato sottile, senza pesantezza, fine ed elegante. Un vino che rivelerà molti segreti dopo un'ora nel decanter con il foie gras o una crostata di frutta esotica. Una cuvée da gourmet da assaporare subito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Antoine Arena
Annata
2010
Designazione
Muscat du Cap Corse
Regione
Corsica
Varietà d'uva
100% Muscat à petits grains
I terroir
calcare e argilla calcarea
Viticoltura
Le viti sono coltivate in modo naturale, senza diserbanti, fertilizzanti chimici o prodotti di sintesi.
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione tra 18 e 22°C
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido
Bocca
grasso, tenero, armonioso
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire
Bevete da
2012
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des pâtisseries... <br/>
Tenuta Antoine Arena
Moscato del Capo Corso
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (Guida 2012) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro costanza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
"Vignaiolo meticoloso e leader di Patrimonio, Antoine Arena è convinto che l'identità dei vini corsi dipenda da una viticoltura sana, in particolare dalla lavorazione del suolo, e da una vinificazione il più possibile naturale. Questa nobile causa tiene anche conto - e questo è fondamentale - del potenziale conferito ai vitigni autoctoni su terroir selezionati, rendendo possibile la produzione di tutta una serie di vini dalla forte identità, dalla famosa Cuvée Carco a Grotte di Sol, fino al più recente Morta Maïo. Annate Annate Mentre alcuni vini dell'azienda erano eccessivamente maturi (con bianchi "secchi" contenenti alti livelli di zucchero residuo) e i rossi erano più potenti, gli ultimi vini hanno raggiunto un equilibrio e un'estrazione più fine e precisa. Oggi i figli di Antoine, Jean-Baptiste e Antoine-Marie, stanno dando un nuovo impulso alla tenuta, in particolare con la volontà di sviluppare l'affinamento in legno. Una tenuta che non ha mai avuto un momento di noia!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 20/08/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 01/07/2018
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Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 16/08/2015
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME P. Pubblicato su 30/07/2014
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Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 18/01/2014
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 22/04/2013
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