Clos Teddi - Patrimonio Tradition rouge 2023
Corsica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Jeb Dunnuck
"Già pronta da bere, questa cuvée è un classico corso da non perdere!
Frutto brillante per questo 100% Nielluccio Corse, morbido e consensuale. I piccoli frutti rossi si rivelano con grande avidità, questa è una cuvée che può essere aperta appena fatta!
Caratteristiche
Dominio
Clos Teddi
Cuvée
Tradition
Annata
2023
Designazione
Patrimonio
Regione
Corsica
Varietà d'uva
100% Nielluciu
I terroir
Su un'arena di granito, vicino al mare
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, pigiatura leggera, prefermentazione a freddo, fermentazione alcolica regolata tra 18 e 23°C, da 1 a 2 rimontaggi al giorno, svinatura a densità 1005, vino fiore e pressatura a bassa pressione delle vinacce, fine fermentazione separata, fermentazione malolattica ricercata, assemblaggio selezionato di vino fiore e vino pressato.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Intense note di frutta rossa, che lasciano una piacevole sensazione di dolcezza
Bocca
Morbido al palato, questo vino morbido e setoso può essere bevuto subito dopo la vendemmia.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene ai formaggi corsi, a una crostata di brocciu, a una daube...
Clos Teddi
Patrimonio
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Jeb Dunnuck
Annata Voto vino (guida 2023) 89/100 ( 2022)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
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