Clos Teddi - Patrimonio Tradition blanc 2023
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Jeb Dunnuck
"L'aromaticità e l'autenticità del Vermentinu Corse".
Scoprite l'espressione corsa del Vermentinu con il suo perfetto equilibrio di freschezza e rotondità. Immergetevi nel cuore dei frutti esotici e dei fiori bianchi. Una cuvée da gustare per tutta l'estate!
Caratteristiche
Dominio
Clos Teddi
Cuvée
Tradition
Annata
2023
Designazione
Patrimonio
Regione
Corsica
Varietà d'uva
100% Vermentino
I terroir
Su un'arena di granito, vicino al mare
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, separazione del succo libero dal succo pressato, decantazione statica a freddo a 8°C per 24 ore, fermentazione alcolica termoregolata a 14-18°C per 15-20 giorni, fermentazione malolattica non desiderata.
Allevamento
In serbatoi di acciaio inox su fecce fini
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro con riflessi dorati
Naso
Con note di fiori bianchi, frutta esotica e mandorle
Bocca
Buona lunghezza, fruttato e minerale, ben equilibrato, finale molto piacevole
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente a pesce grigliato e cotto, risotto alle castagne, crostini al formaggio di capra,...
Clos Teddi
Patrimonio
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Jeb Dunnuck
Annata Voto vino (guida 2023) 89/100 ( 2022)
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