Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2015

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2015
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 4.1 (9 reviews)

Patrimonio|Vino rosso

Corsica

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1 / 5 (9 clienti)

17/20 Coup de Coeur

RVF

"Questo vino è splendidamente maturo, con una definizione floreale e fruttata, peonia, spezie e gariga. Questa definizione è sottolineata dalla fumosità. Al palato è denso e concentrato, la masticazione è ancora logicamente ferma. Un bel vino in divenire". (Le Guide des Meilleurs Vins de France RVF)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Porcellese Vieilles Vignes

Annata

2015

Denominazione

Patrimonio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Niellucciu

I terroir

Porcellese: terroir di antiche alluvioni e ciottoli arrotolati, appezzamento di 3,5 ha piantato nel 1966, rese basse.

Viticoltura

Nella conversione organica

Raccolta

Manuale con trasporto del raccolto in casse da 300 kg

Vinificazione

Diraspatura, macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore in vasche di cemento, fermentazione naturale, rimontaggi giornalieri, nessuna estrazione per preservare i tannini finali.

Affinamento

24 mesi in vasche di cemento senza filtrazione né affinamento prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino intenso e denso

Naso

Note intense di frutta nera, liquirizia, mentolo e cuoio

Bocca

Strutturato e delizioso, corposo con note di spezie di tapenade, tenuto insieme da tannini fini, buona persistenza.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2026

Produzione

6.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare carni bianche, barbecue... o, naturalmente, un piatto di formaggi e salumi corsi!

Nicolas Mariotti-Bindi

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Patrimonio

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Questo talentuoso viticoltore sta suscitando un grande entusiasmo tra gli amanti del vino, ma non sempre lo capiamo nei vini che assaggiamo. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza nonostante la loro solida sostanza. Di tanto in tanto, però, un vino sorprendente ci ridà fiducia, di solito un bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 17/20 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

È splendidamente maturo, con definizione floreale e fruttata, peonia, spezie e gariga. Questa definizione è sottolineata dalla fumosità. Al palato è denso e concentrato, ma la masticazione è ancora decisa. Un bel vino in divenire.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dopo aver lavorato come responsabile dei vigneti alla Leccia, Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato nel 2015 una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Si è impegnato a fondo per rimettere in piedi la cantina, che gli ha permesso di gestire meglio la produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e il terreno viene lavorato secondo le regole dell'arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in vasche con fondo in cemento da 16 hl. Questi vini sono corposi, vellutati e pieni, con una grande profondità di sapore: sono deliziosi da giovani, ma possono anche invecchiare bene. Casa Vinicola L'alta qualità e l'immancabile costanza gli hanno fatto guadagnare la seconda stella di quest'anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1 / 5

su 9 recensione