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Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2016

Corsica

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (4 clienti)

16,5/20

RVF

niellucio
frutti neri
affumicato

"Un naso piacevole con note di frutta nera e spezie. C'è un accenno di fumo, note empireumatiche ed erba selvatica, oltre a sentori di pancetta. Al palato è denso e compatto, con tannini di qualità. Il lungo invecchiamento gli consentirà di maturare". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Caratteristiche

Dominio

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Porcellese Vieilles Vignes

Annata

2016

Designazione

Patrimonio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Niellucciu

I terroir

Porcellese: terroir di antiche alluvioni e ciottoli arrotolati, appezzamento di 3,5 ha piantato nel 1966, rese basse.

Viticoltura

Nella conversione organica

Raccolta

Manuale con trasporto del raccolto in casse da 300 kg

Vinificazione

Diraspatura, macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore in vasche di cemento, fermentazione naturale, rimontaggi giornalieri, nessuna estrazione per preservare i tannini finali.

Allevamento

24 mesi in vasche di cemento senza filtrazione né affinamento prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino intenso e denso

Naso

Note intense di frutta nera, liquirizia, mentolo e cuoio

Bocca

Strutturato e delizioso, corposo con note di spezie di tapenade, tenuto insieme da tannini fini, buona persistenza.

Servire

AT 16-18°C

Apogeo

2025

Bevete prima

2027

Produzione

6.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare carni bianche, barbecue... o, naturalmente, un piatto di formaggi e salumi corsi!

Nicolas Mariotti-Bindi

Maggiori informazioni su Nicolas Mariotti-Bindi

Patrimonio

Maggiori informazioni su Patrimonio

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Questo talentuoso viticoltore sta suscitando un grande entusiasmo tra gli amanti del vino, ma non sempre lo capiamo nei vini che assaggiamo. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza nonostante la loro solida sostanza. Di tanto in tanto, un vino abbagliante può ridarci fiducia, di solito un bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino molto buono)

Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Un naso piacevole con note di frutta nera e spezie. Si percepisce un accenno di fumo, note empireumatiche e di erba selvatica, oltre a sentori di pancetta. Il palato è denso e compatto, con tannini di qualità. Il lungo invecchiamento gli consentirà di maturare.

Informazioni sul dominio :

Dopo aver lavorato come responsabile dei vigneti presso il Domaine Leccia, Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato nel 2015 una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Si è impegnato a fondo per rimettere in piedi la cantina, che gli ha permesso di gestire meglio la produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e il terreno viene lavorato secondo le regole dell'arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in vasche con fondo in cemento da 16 hl. Questi vini sono corposi, vellutati e pieni, con una grande profondità di sapore: sono deliziosi da giovani, ma possono anche invecchiare bene. L'alta qualità e l'immancabile costanza hanno fatto guadagnare all'azienda la seconda stella di quest'anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 4 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GAETAN C. Pubblicato su 12/04/2021

Stile molto fine e arioso, succo molto fresco con pochi tannini. Dovrebbe essere superbo tra 3-4 anni!

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ERIC L. Pubblicato su 28/01/2023

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. B B. Pubblicato su 26/10/2021

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