Rául Pérez Bodegas y Viñedos - Bierzo Kolor 2020
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Robert Parker
Favorito 1Jour1Vin "Una Mencia 100% tanto bella da vedere quanto buona da gustare, in occasione di Wine Paris 2024!".
"Kolor 2020 è una pura meraviglia. Intrigante a prima vista, è solo quando ci si avvicina alla bottiglia che si scoprono tutti i suoi sublimi dettagli. Il lavoro svolto da Rául Pérez, uno dei migliori enologi della sua generazione, e da Okuda San Miguel, un eccezionale artista spagnolo, è semplicemente perfetto! Oltre alla superba finitura, la cura e l'attenzione prestate alla confezione della bottiglia si riflettono nella bottiglia stessa: il vino è ben realizzato, gustoso e deliziosamente armonioso. Tanto bello quanto buono" (Acquirente straniero 1J1V - Wine Paris 2024)
Caratteristiche
Dominio
Rául Pérez Bodegas y Viñedos
Cuvée
Kolor
Annata
2020
Designazione
Bierzo
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Mencia
I terroir
I terreni più argillosi del vigneto Ultreia (viti di circa 50 anni)
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione a grappolo intero in grandi tini di rovere per 2-5 mesi, pressatura soffice.
Allevamento
12 mesi in botti da 225 litri e cemento, imbottigliato non filtrato
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino, disco brillante
Naso
Fresco e minerale, con aromi di viola, frutti di bosco, cioccolato, cappuccino e fumo.
Bocca
Attacco vivace, consistenza untuosa, controbilanciata da un quadro acido ben integrato, a sostegno di una struttura ricca ed elegante, finale lungo e saporito con note di frutti di bosco e pepe nero.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame al curry con latte di cocco, arrosto di manzo, piccione all'aglio...
Rául Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2023) 93/100 (Vino meraviglioso)
Informazioni sul vino :
La collaborazione tra l'artista Okuda San Miguel e l'enologo Raúl Pérez continua con Kolor 2020, un maturo ed esuberante 100% Mencía presentato in una bottiglia colorata e incisa. Prodotto con uve provenienti da un vigneto di Villadecanes, il vino è più fine. Annata È stato prodotto in 80 botti di rovere da 225 litri e il profilo ottenuto è più serio di quello iniziale. Sono state prodotte circa 20.000 bottiglie.
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