Vinedos y Bodegas Pablo

3.6/5Vedi le 33 recensioni

Viñedos e Bodegas Pablo è una tenuta familiare situata nel comune di Almonacid de la Sierra (Saragozza). Nel 1995, José Pablo Casao e le sue sorelle acquistarono un'antica tenuta risalente agli anni '40 e la ristrutturarono, introducendo le più recenti tecnologie di vinificazione con l'obiettivo di trasmettere l'espressione del terroir nei vini prodotti con vitigni autoctoni.

I vigneti di Bodegas Pablo si trovano ai piedi della Sierra de Algairén, a un'altitudine compresa tra 550 e 750 metri. I terreni sono composti principalmente da ardesia "licorelle" frantumata, con zone sabbiose e sassose. L'età media delle viti è di 30 anni. Le viti più vecchie hanno cento anni. Il clima intorno ai vigneti è soggetto a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte in estate, il che permette di valorizzare diversi fattori di qualità: maturazione, acidità, ecc.

L'orgoglio di Bodegas Pablo è senza dubbio la ricchezza del suo terroir.

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Vinedos y Bodegas Pablo - Menguante Garnacha Seleccion 2012

Cariñena|Vino rosso

3.6/5 (33 recensioni)

90/100 Robert Parker

"Menguante Garnacha Seleccion 2012" proviene da vecchie viti piantate su terreni ricchi di gesso con una pendenza del 10%. Il vino viene affinato per 8 mesi in botti di rovere francese. Al naso è elegante, con aromi di bacche rosse, note di fumo e spezie, erbe aromatiche mediterranee (timo, rosmarino) e un tocco floreale che aggiunge eleganza e complessità. Al palato è di medio corpo e armonioso, con tannini rotondi molto piacevoli e un'acidità moderata. Ottimo rapporto qualità-prezzo ". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Vinedos y Bodegas Pablo - Menguante Garnacha Seleccion 2012

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