"Un naso semplice e tostato con aromi ricchi e complessi di limone e lime. Il palato è fresco e diretto con altri aromi di limone, lime e tostatura che portano a un finale vivace e ben realizzato." (Decanter World Wine Awards 2016) . In una degustazione alla cieca, sorprenderà più di un amante delle bollicine...
Caratteristiche
Dominio
Villa Conchi
Cuvée
Extra-Brut Imperial
Annata
2010
Designazione
Cava
Regione
Spagna
Varietà d'uva
Chardonnay, Macabeu, Xarel.lo, Parellada
Raccolta
di notte
Vinificazione
metodo tradizionale: ogni varietà di uva viene pigiata e fatta fermentare separatamente. Le bollicine vengono prodotte in bottiglia.
Allevamento
20 mesi su doghe
Contenuto alcolico
11.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi. Bollicine fini e persistenti
Naso
aromi fini, freschi e fruttati
Bocca
Fresco e rotondo, con un lungo finale. Strutturato, diretto e complesso
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalate, pesce o da solo come aperitivo.
Villa Conchi
Cava
Opinione degli esperti
Decanter
Valutazione del vino (guida 2016) 90/100
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 41 recensioni
Nota e consiglio di M. ROBERTO C. Pubblicato su 01/05/2018
meglio un buon Prosecco italiano.... per me il cepage non è per le palle! O piuttosto enologo?
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Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 16/04/2018
Il Cava è ancora uno spumante abbastanza neutro e l'invecchiamento non sembra migliorarlo.
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Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 03/10/2017
Un po' sopraffatto e un cerchio alla testa qualche ora dopo...
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 17/09/2017
Piacevole ed equilibrato, manca un po' di finezza
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Nota e consiglio di M. PATRICE B. Pubblicato su 25/07/2017
Molto lontano da un semplice crément della Loira o dell'Alsazia...
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 25/07/2017
Naso molto agrumato. Al palato è molto secco: disidrata piuttosto che dissetare!
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Nota e consiglio di M. DANIEL R. Pubblicato su 14/01/2024
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Nota e consiglio di M. JACQUES K. Pubblicato su 06/03/2023
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 21/09/2021
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Nota e consiglio di M. VASSILIS T. Pubblicato su 09/08/2020
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