"È il momento giusto nel posto giusto! Così succulento e croccante, con una complessità che non è necessario analizzare, ma solo assaporare. Ha una freschezza abbagliante di limone e fiori di limone che si sposa perfettamente con il lievito. Bevetelo ora, se riuscite a trovarlo". (James Suckling) Alla cieca, sorprenderà più di un amante delle bollicine...
Caratteristiche
Dominio
Villa Conchi
Cuvée
Brut Reserva
Designazione
Cava
Regione
Spagna
Varietà d'uva
30% Xarel, 30% Parellada, 30% Macabeu, 10% Chardonnay
I terroir
Nel cuore dei vigneti di Montserrat
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Metodo tradizionale: ogni varietà di uva viene pigiata e fatta fermentare separatamente. Seconda fermentazione in bottiglia
Allevamento
20 mesi su doghe
Contenuto alcolico
11.5%
Zuccheri residui
14 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore verde-oro brillante
Naso
Intenso con aromi di frutta e note di tostatura
Bocca
Fresco, caldo e rotondo con un lungo finale
Servire
AT 8-10°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalate, pesce o da solo come aperitivo.
Villa Conchi
Cava
Opinione degli esperti
James Suckling
Voto 92/100
Informazioni sul vino :
È il momento giusto al posto giusto! Così succulento e croccante con una complessità che non è necessario analizzare, ma solo assaporare. Ha una freschezza abbagliante di limone e fiori di limone che si sposa perfettamente con il lievito. Godetevela ora, se riuscite a trovarla!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. CLAUDE V. Pubblicato su 18/10/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT J. Pubblicato su 03/09/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 27/06/2019
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 24/04/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE M. Pubblicato su 10/04/2019
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Nota e consiglio di M. VIANNEY P. Pubblicato su 09/02/2019
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE B. Pubblicato su 16/01/2019
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