"Il Genium 2007 è prodotto con il 60% di Grenache e il 20% di Carignan, completati da Merlot e Syrah. La Grenache e il Carignan provengono da viti di oltre 90 anni. È stato affinato per 10 mesi in botti di rovere francese. Spezie asiatiche, incenso, prugne, more e note balsamiche al naso, in pieno stile Priorat. Succoso, concentrato e ben proporzionato, si evolverà per 1-2 anni e potrà essere bevuto fino al 2019." (Wine Advocate - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Genium Celler
Cuvée
Genium Celler
Annata
2007
Designazione
Priorat
Regione
Spagna
Varietà d'uva
60% Garnacha, 20% Carinyena, 15% Merlot, 5% Syrah
Viticoltura
tradizionale
Vinificazione
fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata: 24-26°C
Allevamento
10 mesi in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
15%
Zuccheri residui
<1 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore ciliegia
Naso
Aromi intensi di frutta matura, spezie asiatiche, incenso, prugna e mora, note minerali e balsamiche.
Bocca
un vino equilibrato, lungo e concentrato
Servire
a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2019
Produzione
Circa 10.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Genium Celler
Priorat
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.7/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. RENAUD D. Pubblicato su 22/12/2013
Notevolmente equilibrato (non si sentono affatto i 15,5° di alcol), ma purtroppo inficiato da un invecchiamento in botte troppo marcato, che sovrasta tutto il resto.
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE R. Pubblicato su 27/11/2013
Il naso e il palato di questo vino sono cambiati radicalmente dal momento in cui è stato aperto fino a un'ora dopo, quando l'ho assaggiato ogni quarto d'ora. In ogni caso, non mi ha favorito...
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Nota e consiglio di M. MICHEL H. Pubblicato su 28/05/2017
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Nota e consiglio di M. FLAVIEN E. Pubblicato su 08/02/2015
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Nota e consiglio di M. YANN R. Pubblicato su 27/01/2015
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Nota e consiglio di M. MAHDY Z. Pubblicato su 08/12/2014
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Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 17/06/2014
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL D. Pubblicato su 11/06/2014
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 26/04/2014
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Nota e consiglio di M. MARWAN K. Pubblicato su 25/04/2014
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