L'Infernal - Priorat Fonsclar rouge 2019
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Decanter
-
91/100
Robert Parker
"Quantità limitate
Prodotto con lo scisto viola della regione del Priorat, questo 100% Carignan si esprime con finezza ed eleganza. Per esprimere appieno il suo potenziale, deve essere decantato e aperto almeno 2 ore prima di essere bevuto. Ideale per accompagnare il rack of lamb, gli arrosti, le terrine, ecc.
Caratteristiche
Dominio
L'Infernal
Cuvée
Fonsclar
Annata
2019
Designazione
Priorat
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Carignan
I terroir
Scisto viola
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in tini, macerazione per 10-15 giorni.
Allevamento
24 mesi in semimucchi da 600L
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola con riflessi violacei
Naso
Note sottili di vaniglia, eucalipto, rosa e lampone.
Bocca
Pieno e untuoso, con aromi di vaniglia, pepe nero e ciliegia, fine ed elegante, leggermente amaro, finale teso
Servire
Tra 15 e 17°C
Aperto
Decantare da 2 a 4 ore prima
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare il rack of lamb con le prugne, l'anatra confit, la terrina di lepre, gli arrosti...
L'Infernale
Priorat
Opinione degli esperti
Decanter
Annata Voto 95/100 ( 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2018) 91/100 ( 2015) (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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