Bodegas Mas Doix - Priorat Salanques 2006
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Valutazione: Robert Parker 93/100, Wine Spectator Top 100 vini dell'anno
Nel nord-est del Priorat, Mas Doix gode di una posizione geografica privilegiata, con i suoi vigneti protetti tra due barriere naturali, Montsant e Serra del Mollo. Qui le temperature sono più basse del normale per la regione, consentendo alle uve di maturare perfettamente e di effettuare la vendemmia più tardi, producendo vini intensi e superbamente equilibrati come questo splendido Salanques 2006. Un grande Priorat!
Caratteristiche
Dominio
Bogeda Mas Doix
Cuvée
Salanques
Annata
2006
Designazione
Priorat
Regione
Spagna
Varietà d'uva
65% Grenache, 15% Carignan, 10% Syrah, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
I terroir
licorelle, ardesia frantumata su pendii terrazzati a 350-400 metri di altitudine
Viticoltura
viticoltura tradizionale
Raccolta
A mano in piccole scatole
Vinificazione
Fermentazione di 10-12 giorni, seguita da una fermentazione post-fermentativa di 7-8 giorni.
Allevamento
14 mesi in botti di rovere francese extrafine
Degustazione e abbinamento
Naso
seducente, con aromi di cedro, grafite, catrame, liquirizia e amarena
Bocca
bella densità, complesso e piacevole, un vino molto equilibrato
Servire
decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti... <br/>
Bogeda Mas Doix
Priorat
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. EDOUARD B. Pubblicato su 10/09/2017
Eccellente con un potenziale di conservazione di 10 anni... Finezza e generosità.
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 28/10/2015
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/05/2014
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Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 13/03/2014
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