Bodegas Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2006
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi : Robert Parker 97/100, RVF 17/20
"Il Doix 2006 è notevolmente più potente. Sviluppa un bouquet ammaliante e sexy di rovere nuovo, mineralità liquida, lavanda, incenso e frutti di bosco. Complesso, elegante, nello stile di La Tâche, provoca sia i sensi che l'intelletto. Questo vino straordinario dovrebbe evolvere per altri 5-7 anni, ma è difficile resistere ora". (Robert Parker - maggio 2011)
Caratteristiche
Dominio
Bogeda Mas Doix
Cuvée
Costers de Vinyes Velles
Annata
2006
Designazione
Priorat
Regione
Spagna
Varietà d'uva
50% Carignan, 48% Grenache, 2% Merlot
I terroir
licorelle, ardesia frantumata su pendii terrazzati a 350-400 metri di altitudine
Viticoltura
Grenache e Carignan da vecchie vigne di 80-100 anni di età
Raccolta
A mano in piccole scatole
Vinificazione
Fermentazione di 10-12 giorni, seguita da una fermentazione post-fermentativa di 8-10 giorni.
Allevamento
16 mesi in botti di rovere francese extrafine
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Naso
bouquet di rovere nuovo, mineralità liquida, lavanda, incenso e frutti di bosco
Bocca
Bocca tannica, freschezza minerale, retrogusto speziato
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Apogeo
2015
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une entrecôte à la Bordelaise, un pigeon aux épices, une paëlla...<br/>
Bogeda Mas Doix
Priorat
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