Mas Doix - Priorat Las Crestas 2007
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il vigneto Las Crestes si trova a 400 metri di altitudine su un terreno di ardesia chiamato "licorella". È un vino rosso con una maggioranza di Grenache, invecchiato per 10 mesi in botti di rovere francese. Un vino elegante e ricco, molto tipico del Priorat. Scopritelo da soli!
Caratteristiche
Dominio
Bogeda Mas Doix
Cuvée
Las Crestes
Annata
2007
Designazione
Priorat
Regione
Spagna
Varietà d'uva
80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah
I terroir
tipo licorelle, ardesia frantumata su pendii terrazzati molto ripidi situati tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare
Viticoltura
viticoltura tradizionale
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata di 26ºC, con un periodo di macerazione di 15 giorni.
Allevamento
10 mesi in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2020
Guardia
<br/>
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti... <br/>
Bogeda Mas Doix
Priorat
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