Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questa Cuvée ha un naso complesso e intenso, con aromi di bacche rosse molto mature, note affumicate e speziate (cannella) e un sottile sentore di tostatura. È un rosso corposo, con buoni tannini, buon corpo e un finale molto lungo...
Caratteristiche
Dominio
Bodegas Dominio de Cair
Cuvée
Cair Cuvée
Annata
2011
Designazione
Ribera del Duero
Regione
Spagna
Varietà d'uva
85% Tempranillo, 15% Merlot
I terroir
Terreni argillo-calcarei, con sabbia e ghiaia, a un'altitudine compresa tra 800 e 950 metri.
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Allevamento
9 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (40%), poi un minimo di 6 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
14,5%
Zuccheri residui
1,5 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso granato brillante
Naso
complesso e intenso, con aromi di bacche rosse molto mature, note affumicate e speziate (cannella) e una nota di tostatura
Bocca
corposo, con tannini ben sviluppati, un vino carnoso con un finale molto persistente
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con agnello, arrosti, prosciutto crudo...
Bodegas Dominio de Cair
Ribera del Duero
Opinione degli esperti
Guide Penin
Tenuta valutata Recomendado (Tenuta raccomandata dalla Guida Penin)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN D. Pubblicato su 03/06/2018
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Nota e consiglio di M. FABRICE G. Pubblicato su 28/02/2017
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Nota e consiglio di M. DAMIEN A. Pubblicato su 11/06/2015
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