Bodegas Dominio de Cair - Tierras de Cair 2009
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Tierras de Cair è intenso al naso, con un buon equilibrio tra frutta e legno, sentori di legni pregiati, cuoio e cioccolato fondente, oltre a note di frutta nera e spezie: vaniglia, chiodi di garofano, liquirizia... Un rosso corposo, complesso e potente, dove compaiono anche toni tostati e speziati, ben amalgamati con la frutta matura. Un vino lungo e molto elegante!
Caratteristiche
Dominio
Bodegas Dominio de Cair
Cuvée
Tierras de Cair
Annata
2009
Designazione
Ribera del Duero
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Tempranillo
I terroir
Terreni argillo-calcarei, con sabbia e ghiaia, a un'altitudine compresa tra 800 e 950 metri.
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione e macerazione per 40 giorni, fermentazione malolattica per 24 mesi in barrique
Allevamento
24 mesi in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
14,5%
Zuccheri residui
1,7 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore ciliegia nera molto intenso con riflessi violacei
Naso
Intenso, con un buon equilibrio tra frutta e legno, sentori di legni pregiati, cuoio e cioccolato fondente. Note di frutta nera e spezie: vaniglia, chiodi di garofano, liquirizia...
Bocca
Corposo, complesso e potente, con note di tostatura e spezie, ben combinate con la frutta matura. Al palato è setoso, con tannini morbidi e un finale molto lungo e persistente.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2024
Produzione
6000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
da gustare con agnello alla griglia, piccola selvaggina, formaggi stagionati, ecc.
Bodegas Dominio de Cair
Ribera del Duero
Opinione degli esperti
Guide Penin
Tenuta valutata Recomendado (Tenuta raccomandata dalla Guida Penin)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FLORIAN G. Pubblicato su 04/11/2014
Vino imbottigliato nel 2012, troppo giovane per essere bevuto:-(
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Nota e consiglio di M. YANN H. Pubblicato su 10/12/2014
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