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Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2021

Spagna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

96/100

Vinous

-

96/100

Falstaff

-

94/100

James Suckling

-

93+/100

Robert Parker

Spagna
tempranillo
floreale
elegante
succoso

"Un Ribera del Duero con la tipica espressione di un terroir eccezionale: preciso e delizioso!

"Il PSI 2021 è ottenuto da uve Tempranillo al 90% e Garnacha al 10%, provenienti da vecchie vigne piantate su terreni calcarei, ed è stato invecchiato fino a 16 mesi in botti di rovere francese, per lo più grandi. Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato con lievi riflessi violacei. Al naso offre note di sangue, amarena e mora, intervallate da violetta e fiori secchi, che conferiscono un profilo complesso e stratificato. Il palato è asciutto e vellutato. I tannini gessosi definiscono un palato compatto con persistenti sapori fruttati e floreali. Il 2021 è un Ribera del Duero distintivo, con ottime sfumature e agilità." (Vinous 2023)

Caratteristiche

Dominio

Dominio de Pingus

Cuvée

PSI

Annata

2021

Designazione

Ribera del Duero

Regione

Spagna

Varietà d'uva

80% Tempranillo, 20% Grenache

I terroir

Terreni argillo-calcarei, da 850 a 950 metri di altitudine, regione di Castilla de Léon, viti a forma di calice di almeno 30 anni, 630 parcelle.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In tini di cemento, Grenache in raspi parziali

Allevamento

20 mesi in botte (80%) e barili (20%)

Contenuto alcolico

14,1%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso granato con riflessi rubino, pulito e brillante.

Naso

Fine ed elegante, con note di marasca, ribes rosso, pot-pourri floreale e violetta.

Bocca

Elegante, con tannini fini e sapori di frutta fresca e vibrante, spezie e fiori secchi. Strutturato, con una persistenza aromatica lunga, precisa e perfettamente controllata.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con la costata di manzo con germogli di vite, l'anatra con salsa all'arancia, il carré d'agnello con burro al prezzemolo...

Dominio di Pingus

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Ribera del Duero

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2024) 93+/100 (Vino meraviglioso)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Il PSI 2021 appena imbottigliato è un po' reticente e chiuso, il più arretrato dei 2021 - è persino un po' riduttivo. Nel 2021, Peter Sisseck decise di iniziare ad acquistare alcuni vigneti; fino ad allora, aveva utilizzato solo uve provenienti da vecchi vigneti, ma la maggior parte dei viticoltori che li coltivavano erano anch'essi anziani e alcuni di loro non potevano più lavorare. La soluzione è quindi quella di acquistare i loro vigneti, il che pone anche un problema amministrativo, in quanto la proprietà e gli aspetti legali di questi vigneti non sono sempre chiari. Ora possiedono 50 ettari, con l'idea di possedere 100 ettari dei 200 che utilizzano per il vino. Questo rappresenta anche un cambiamento, poiché hanno bisogno di più persone per lavorare nei vigneti, per guidare i trattori, ecc. È molto lavoro", mi dice, "ma è molto divertente. Il vino ci mette un po' ad aprirsi; il naso è difficile da percepire, ma il palato è molto meglio. Annate È di corpo medio-pieno e i tannini sono molto più eleganti e raffinati, più sofisticati e precisi rispetto al primo, e ora è più serio". Sono state prodotte circa 349.000 bottiglie e alcuni grandi formati. È stato imbottigliato nel luglio 2023. 2025-2032

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2023) 96/100

Informazioni sul vino :

Il PSI 2021 è ottenuto da uve Tempranillo per il 90% e Garnacha per il 10%, provenienti da vecchie vigne piantate su terreni calcarei, ed è stato invecchiato fino a 16 mesi in botti di rovere francese di grandi dimensioni. Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato con lievi riflessi violacei. Al naso offre note di sangue, amarena e mora, intervallate da violetta e fiori secchi, che conferiscono un profilo complesso e stratificato. Il palato è asciutto e vellutato. I tannini gessosi definiscono un palato compatto con persistenti sapori fruttati e floreali. Il 2021 è un Ribera del Duero caratteristico, con eccellenti sfumature e agilità. 2025-2040

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023) 94/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Ciliegie nere, asfalto, siepi, spezie scure ed erbe mediterranee essiccate. Al palato è di corpo medio-pieno, con tannini polverosi ed effusivi e un finale verticale. Puro e senza fronzoli. Da bere subito o in cantina.

Falstaff

Falstaff

Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100

Informazioni sul vino :

Al naso è denso e complesso, con note di frutta chiara e scura, sambuco, ribes e ciliegia, oltre a componenti salmastre che aggiungono freschezza e una coinvolgente speziatura. Al palato è estremamente elegante, con aromi di frutta ancora vivaci, acidità succosa e tannini fini. Finale lungo ed elegante.

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