Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il PSI 2021 appena imbottigliato è un po' reticente e chiuso, il più arretrato dei 2021 - è persino un po' riduttivo. Nel 2021, Peter Sisseck decise di iniziare ad acquistare alcuni vigneti; fino ad allora, aveva utilizzato solo uve provenienti da vecchi vigneti, ma la maggior parte dei viticoltori che li coltivavano erano anch'essi anziani e alcuni di loro non potevano più lavorare. La soluzione è quindi quella di acquistare i loro vigneti, il che pone anche un problema amministrativo, in quanto la proprietà e gli aspetti legali di questi vigneti non sono sempre chiari. Attualmente possiedono 50 ettari, con l'idea di possedere 100 ettari dei 200 che utilizzano per il vino. Questo rappresenta anche un cambiamento, perché hanno bisogno di più persone per lavorare nei vigneti, per guidare i trattori, ecc. È molto lavoro", mi dice, "ma è molto divertente. Il vino ci mette un po' ad aprirsi; il naso è difficile da percepire, ma il palato è molto migliore. Annate È di corpo medio-pieno e i tannini sono molto più eleganti e raffinati, più sofisticati e precisi rispetto al primo, e ora è più serio". Sono state prodotte circa 349.000 bottiglie e alcuni grandi formati. È stato imbottigliato nel luglio 2023. 2025-2032

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il PSI 2021 è ottenuto da uve Tempranillo per il 90% e Garnacha per il 10%, provenienti da vecchie vigne piantate su terreni calcarei, ed è stato invecchiato fino a 16 mesi in botti di rovere francese di grandi dimensioni. Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato con lievi riflessi violacei. Al naso offre note di sangue, amarena e mora, intervallate da violetta e fiori secchi, che conferiscono un profilo complesso e stratificato. Il palato è asciutto e vellutato. I tannini gessosi definiscono un palato compatto e persistenti sapori fruttati e floreali. Il 2021 è un Ribera del Duero distintivo, con eccellenti sfumature e agilità. 2025-2040

James Suckling

Informazioni sul vino :

Ciliegie nere, asfalto, siepi, spezie scure ed erbe mediterranee essiccate. Al palato è di corpo medio-pieno, con tannini polverosi ed effusivi e un finale verticale. Puro e senza fronzoli. Da bere subito o in cantina.

Falstaff

Informazioni sul vino :

Al naso è denso e complesso, con note di frutta chiara e scura, sambuco, ribes e ciliegia, oltre a componenti salmastre che aggiungono freschezza e una coinvolgente speziatura. Al palato è estremamente elegante, con aromi di frutta ancora vivaci, acidità succosa e tannini fini. Finale lungo ed elegante.