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AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Guia Penin 90/100 Bodega Enate ha costruito la sua reputazione sui suoi vini bianchi, e questo è uno dei suoi bestseller! Vincitore di numerosi premi al concorso Best Chardonnays in the World, questa cuvée "234", che porta il numero della sua parcella, è immediatamente attraente per il suo carattere vivace e goloso. Uno Chardonnay da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Enate
Cuvée
Chardonnay 234
Annata
2011
Designazione
Somontano
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
particella 234 della bodega, nella valle di Enate
Viticoltura
La coltivazione ecologica viene curata con estrema attenzione
Raccolta
manuale
Vinificazione
macerazione pellicolare per 5 ore, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata a 15°C
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido
Naso
elegante ed espressivo
Bocca
esprime il carattere e l'unicità di Somontano
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une blanquette de veau, une quiche lorraine, un jambon persillé... <br/>