Bodega Enate

La Bodega Enate è la regina del Somontano. Questa cantina di carattere, vero e proprio tempio dedicato al vino e all'arte dal 1984, è stata progettata dall'architetto Jesús Manzanares nel 1991. Lavorando secondo i principi dell'agricoltura biologica, il team della tenuta cura con estrema attenzione tutte le varietà presenti nell'intero vigneto, situato nelle tre valli della denominazione.

Jesús Artajona (vedi foto) è l'enologo della bodega. Ha studiato enologia a Bordeaux (e allo Château Margaux). Jesús Sese, cofondatore della Bodega, è responsabile della conduzione del vigneto. Il vigneto della Bodega Enate si estende su una superficie di 500 ettari coltivati a varietà quali Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi, ma anche Chardonnay e Gewürztraminer per i bianchi. L'estensione della tenuta è dovuta alla densità di impianto molto bassa (3 m tra i filari). Si presta estrema attenzione alla coltivazione ecologica e la vendemmia viene effettuata a mano per preservare la qualità dell'uva.

Gli assemblaggi della Bodega Enate nei rossi esaltano il carattere varietale e la potenza aromatica dei vitigni utilizzati. Agli amanti del vino consigliamo vivamente di scoprire questa gamma per apprezzare il carattere e la diversità del Somontano.

I rossi della Bodega Enate sono espressivi, con un carattere spagnolo e somontano molto marcato. I bianchi della bodega sono eleganti ed espressivi, hanno reso famosa la bodega e sono sempre accolti con entusiasmo dalla critica al momento della loro uscita annuale, in particolare lo Chardonnay UNO, che è eccezionale.