Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2008 (50cl)

Name: Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2008 (50cl)
Brand: Domaine de Disznoko
Rating: 4.6 (21 reviews)

Tokaji|Vino bianco

Ungheria

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.6/5 (21 clienti)

96/100

Robert Parker

"Il Tokaji Aszu 5 Puttonyos è un blend di Furmint, Zéta e Harslevelu, macerato principalmente con vino finito. Ha un bouquet eccezionale di mandarino, mela cotogna e marmellata, oltre a una sublime mineralità e tensione. Al palato è molto equilibrato, con mandarino, lime, buccia d'arancia e un tocco di mela cotogna. È un vino frizzante, un Tokaji imprevedibile ma convincente, con un finale molto lungo e sostenuto. Un 5 Puttonyos altamente raccomandato". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Disznoko

Cuvée

Aszu 5 Puttonyos

Annata

2008

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Varietà d'uva

70% Furmint, 20% Zéta et 10% Harslevelo

I terroir

composto da strati argillosi piuttosto solidi che poggiano su un basamento vulcanico ricco di minerali

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

uve manuali, botritizzate e passite

Vinificazione

I chicchi di Aszú vengono fatti macerare per diverse ore e il succo raccolto viene versato in botti di rovere, dove fermenta lentamente.

Affinamento

in botti di rovere (25% delle quali nuove) per 30 mesi

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

147 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato

Naso

intenso, con aromi di agrumi, ananas, albicocca e marmellata di arance.

Bocca

Struttura rotonda e cremosa, con un'acidità fresca e croccante. Finale molto persistente.

Servire

a 12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, pollame con salsa alla panna, risotto ai funghi o ai frutti di mare, pollo tailandese al curry verde, formaggi erborinati (blu, Roquefort, Gorgonzola), macedonia di frutta, crostata di albicocche...

Domaine de Disznoko

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Tokaji

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Opinioni degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2016) 96/100 (vino straordinario)

Informazioni sul vino :

Il Tokaji Aszu 5 Puttonyos è un blend di Furmint, Zéta e Harslevelu, macerato principalmente con vino finito. Ha un bouquet eccezionale di mandarino, mela cotogna e marmellata, oltre a una sublime mineralità e tensione. Al palato è molto equilibrato, con mandarino, lime, buccia d'arancia e un tocco di mela cotogna. È un vino frizzante, un Tokaji imprevedibile ma convincente, con un finale molto lungo e sostenuto. Un 5 Puttonyos altamente raccomandato.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.6/5

su 21 recensione