Domaine Tokaj-Hetszölö

La tenutaTokaj-Hetszölö è situata in una posizione ideale in una regione vinicola risalente al XV secolo, sul versante meridionale del Monte Tokaj. Dal 1722, questa tenuta di 55 ettari appartenente all'Impero austro-ungarico è stata classificata Premier Grand Cru Classé, in particolare grazie alla posizione del vigneto, situato su un terroir eccezionale: suolo di roccia vulcanica, esposizione a sud con un'ottima illuminazione solare, vicinanza ai fiumi Tisza e Bodrog che favoriscono la formazione della nebbia necessaria alla formazione della botrytis cinerea, detta "muffa nobile", essenziale per la produzione dei famosi vini liquorosi di Tokaj. Particolare cura viene dedicata alla produzione dei vini Tokaj-Hétszölö, vendemmia manuale, agricoltura biologica (certificazione nel 2009), botti prodotte nella regione secondo metodi artigianali, ricavate dalle migliori querce delle montagne di Zemplén.