Tokaj-Hetszölö - 5 Puttonyos Aszu 2008 (50cl)
Ungheria
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo straordinario nettare, ottenuto da uve zuccherine, colpisce per il suo colore giallo oro brillante e la sua consistenza sciropposa. Il suo naso complesso ed esotico rivela intense note di albicocca, agrumi e melone, completate da frutta secca. Al palato, la sua consistenza ricca e densa avvolge il palato con note di frutta secca e noci, seguite da un tocco di caramello e vaniglia. La dolcezza è bilanciata da un'acidità pungente. Un vino eccezionale!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Tokaj-Hetszölö
Cuvée
5 Puttonyos Aszu
Annata
2008
Denominazione
Tokaji
Regione
Ungheria
Varietà d'uva
100% Furmint
I terroir
Terreno loess spesso su un sottosuolo vulcanico complesso
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
L'uva secca raccolta in cesti chiamati "puttonyos" forma un mosto molto compatto chiamato "aszu" che viene miscelato con il succo appena spremuto. Inizia la macerazione. 5 puttonyos significa che vengono aggiunti 5 cesti di uva passa, che danno il contenuto di zucchero.
Affinamento
2 anni e mezzo in botti di rovere
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
151,4 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro brillante
Naso
Complesso e intenso, con note di albicocca, agrumi e melone, completate da frutta secca.
Bocca
Denso, ricco e pieno, con note di frutta secca e noci, seguite da un tocco di caramello e vaniglia. La dolcezza è bilanciata da un'acidità pungente.
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare da solo a fine pasto, con formaggi erborinati, cucina orientale, ecc.
Domaine Tokaj-Hetszölö
Tokaji
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 13 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato il 02/04/2020
Ancora una volta, un bel successo con una buona tipicità e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità...
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Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 01/01/2020
Bevuta il 31/12/19. Colore paglierino dorato; naso agrumato. Molto lungo al palato con arancia candita. Presenza di acidità che abbraccia la grassezza ed evita la sensazione di pesantezza. Grande lunghezza, è magnifico.
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Voto e recensione di M. JEAN CLAUDE B. Pubblicato il 29/06/2019
Naso complesso di albicocca e miele. Al palato, frutta candita. Il vino è ben equilibrato, con un'acidità controllata.
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE N. Pubblicato il 10/09/2024
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Voto e recensione di M. LAURENT J. Pubblicato il 05/03/2024
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Voto e recensione di M. ALAIN S. Pubblicato il 05/12/2023
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Voto e recensione di M. FRANCOIS P. Pubblicato il 17/04/2021
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Voto e recensione di M. PAUL V. Pubblicato il 11/09/2020
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Voto e recensione di M. JULIEN A. Pubblicato il 13/04/2020
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Voto e recensione di M. LAURENT R. Pubblicato il 22/03/2020
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