Oremus - Tokaji Late Harvest 2020 (50cl)
Ungheria
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Enthusiast
"Questa vendemmia tardiva apre la gamma dolce della tenuta: magnifico equilibrio tra zucchero, fruttato e vivacità: un capolavoro!".
"Ambrato nel bicchiere, questo vino ungherese da vendemmia tardiva presenta aromi di miele d'acacia, cera d'api, nido d'ape e albicocca. Al palato offre sapori di albicocca, pesca gialla, ananas caramellata, petali di rosa e pesca bianca. Al palato è corposo, con un finale di zenzero caramellato". (Wine Enthusiast 2022)
Caratteristiche
Dominio
Vega Sicilia
Cuvée
Oremus Late Harvest
Annata
2020
Designazione
Tokaji
Regione
Ungheria
Varietà d'uva
Furmint, Zéta et Sárgamuskotály
I terroir
Suoli limosi sottili su un sottosuolo argilloso e ghiaioso, viti con un'età media di 23 anni.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale, a rate
Vinificazione
Ottenuto da uve botritizzate (almeno il 50%), selezionate per parcella, dopo la diraspatura macerazione da 4 a 12 ore e successiva pressatura, fermentazione in tini di acciaio inox per 20-30 giorni.
Allevamento
Per 3 mesi in botti ungheresi da 136 litri ("Gönc") e in botti da 220 litri ("Szerednye") con agitazione settimanale, poi matura per altri 10 mesi in bottiglia.
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
98 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore paglierino con riflessi dorati, disco brillante
Naso
Seducente e delizioso, con profumi floreali e di albicocca, miele di acacia e sottili note di pesca bianca, uva e ananas.
Bocca
Fresco, deliziosamente fruttato e setoso al palato, con una bella struttura facilmente digeribile e aromatica, che fa eco al naso. C'è molta dolcezza, e la bella acidità sul finale bilancia tutto e assicura che la degustazione non finisca sullo zucchero, il che è molto attraente.
Servire
AT 7-9°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Servire con foie gras in padella, purea di sedano, capperi e aneto, o cuore di lattuga arrostito, piselli e fragole con salsa al burro salato (consiglio gastronomico di Domaine Oremus).
Vega Sicilia
Tokaji
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 91/100
Informazioni sul vino :
Ambrato nel bicchiere, questo vino ungherese da vendemmia tardiva presenta aromi di miele d'acacia, cera d'api, favo e albicocca. Al palato offre sapori di albicocca, pesca gialla, ananas caramellata, petali di rosa e pesca bianca. Al palato è corposo, con una nota finale di zenzero caramellato.
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