Elio Altare - Barolo Arborina 2015
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Robert Parker
"Il Barolo Arborina 2012 è un vino completo e armonioso che gioca bene la partita. Con una precisione da modello, il frutto viene raccolto esattamente 33 giorni dopo la fioritura. Gli audaci aromi di ciliegia secca, spezie, catrame, cola e liquirizia diventano più intensi. Solo una parte del vino è maturata in botti nuove. La struttura è setosa e solida. Il risultato è equilibrato e corposo. Annata Si tratta di un Barolo classico e completo che rappresenta il lato migliore di ." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Elio Altare
Cuvée
Arborina
Annata
2015
Designazione
Barolo
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Nebbiolo
I terroir
suoli sabbioso-argillosi marnosi
Viticoltura
ragionato
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione dell'intero grappolo in tini di acciaio inox rotanti e a temperatura controllata.
Allevamento
24 mesi in botti di rovere francese (30% nuove)
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
note fruttate e floreali morbide e ariose
Bocca
Elegante, femminile, con tannini leggeri.
Servire
decantare a 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
da gustare con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, ecc.
Tenuta Elio Altare
Barolo
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto 91/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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