93/100
James Suckling
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89/100
Robert Parker
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89/100
Jeb Dunnuck
Annata Secondo James Suckling, "è un'annata fantastica che esalta il Nebbiolo".
"Rosso esotico e maturo con aromi di terra cotta, fragola matura, petali di rosa e legno di sandalo. Corpo pieno, tannini sodi e rotondi e finale saporito. Fantastico 2014. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2018)
Caratteristiche
Dominio
Boroli
Cuvée
Barolo Docg Classico
Annata
2014
Designazione
Barolo
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Nebbiolo
I terroir
Assemblaggio dei migliori vigneti: Castiglione Falletto e Barolo, esposti a Est, Ovest e Sud-Ovest, terreni argillosi con marne azzurre e calcare.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A mano, in piccole scatole
Vinificazione
Vendemmia separata con selezione uniforme delle parcelle, pigiatura e diraspatura delle uve, fermentazione alcolica con microvacche in tini di acciaio inox a temperatura controllata (10-12 giorni), fermentazione malolattica in vinacce immerse (20-25 giorni), assemblaggio dopo selezione delle botti e degustazione.
Allevamento
2 anni in botti di rovere francese, poi 1 anno in bottiglia
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante con leggeri riflessi granati, media intensità tipica del vitigno Nebbiolo.
Naso
Bella pienezza aromatica, note di frutta rossa, prugna, ciliegia, sottili sentori di rosa e pomodoro fresco.
Bocca
Attacco fresco, magnifica vivacità tipica del vitigno Nebbiolo, tannini integrati, palato medio corposo con sapori di frutta rossa stufata, arricchiti da note floreali e speziate, finale lungo ed elegante, freschezza.
Servire
AT 14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con tagliatelle fresche alle vongole, Osso Bucco, formaggio blu d'Auvergne...
Boroli
Barolo
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 89/100 (vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Il Barolo 2014 è un'espressione carnosa e succosa del Nebbiolo che si beve magnificamente direttamente dalla bottiglia. Il bouquet evoca frutti neri e ciliegie dolci, con sottili note di fumo, spezie ed erbe tostate. Annata Al palato è più fine, ma la sua mancanza di potenza è compensata dalla sua eleganza e finezza. Il vino è fermentato con tappi immersi per 20 giorni e poi maturato in botti per 18 mesi. Sono state prodotte 14.648 bottiglie. Annata Questo vino offre un grande valore ad un prezzo accessibile. 2020-2030
James Suckling
Voto vino (guida 2018) 93/100
Informazioni sul vino :
Rosso esotico e maturo con aromi di terra cotta, fragola matura, petali di rosa e legno di sandalo. Corpo pieno, tannini rotondi e decisi e finale sapido. Fantastico 2014. Da bere o da conservare.
Jeb Dunnuck
Voto vino (guida 2023) 89/100
Informazioni sul vino :
Assemblaggio di tre vigneti, il Barolo 2014 ha un ricco colore granato. Mostra una certa evoluzione e comincia ad ammorbidirsi, con note di liquore di bacche mature, balsamico e liquirizia. Di medio corpo, con tannini fini, struttura elegante, acidità fresca e note di ciliegia rossa cotta, cannella e buccia d'arancia bruciata. Da bere tra il 2023 e il 2030.
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