Il Palagio - When We Dance 2020
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
James Suckling
When We Dance è una dichiarazione d'amore. L'amore per la Toscana e per il vino! Questo Chianti offre delicate note di frutta nera, cedro e legno di sandalo. Al palato è denso e succoso, con un finale lungo e fresco. Affascinante in ogni senso!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Il Palagio
Cuvée
When We Dance
Annata
2020
Denominazione
Chianti
Regione
Italia
Varietà d'uva
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
I terroir
Sabbia e argilla
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
2 giorni di macerazione a 10°C e 5 giorni a 28-30°C in tini di acciaio inox, con follature due volte al giorno e rimontaggi 4 volte al giorno.
Affinamento
6 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutto nero, legno di sandalo, cedro, composta di fragole
Bocca
Texture ed equilibrio, con una consistenza piccante e una bocca succosa
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a carni rosse, formaggio pecorino, antipasti...
Il Palagio
Chianti
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Annata Voto (guida 2021) 91/100 ( 2019)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3 / 5
su 17 recensione
Voto e recensione di M. THIERRY D. Pubblicato il 01/09/2022
Perfetto con la cucina italiana: pasta, passata, lasagne, ecc.
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Voto e recensione di M. DAVID M. Pubblicato il 19/06/2022
La mancanza di sostanza e di frutta matura è sorprendente per un Chianti. Deludente.
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Voto e recensione di Mme SAMIA G. Pubblicato il 02/05/2022
Nessun interesse
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato il 15/03/2022
Questa è la seconda cuvée di Sting che ho assaggiato dopo Shape of My Hearth. Buona lunghezza al palato, con una forte nota di frutta rossa. Buono da bere, ma sto pensando di lasciarlo invecchiare un po' più a lungo.
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Voto e recensione di M. ERIC B. Pubblicato il 20/07/2024
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Voto e recensione di Mme PAULINE H. Pubblicato il 12/11/2023
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Voto e recensione di M. PATRICE L. Pubblicato il 29/03/2023
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Voto e recensione di M. STEPHANE M. Pubblicato il 02/03/2023
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Voto e recensione di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 27/01/2023
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Voto e recensione di M. RICHARD P. Pubblicato il 14/12/2022
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