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La "Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) Chiantiriconosciuto nel 1984, simboleggia l'eccellenza viticola della Toscana, nel cuore dell'Italia, lambita dal Mar Tirreno. Questa distinzione, assegnata ai vini di alcune province toscane tra cui Firenze, Siena, Arezzo, Pistoia, Pisa e Prato, evidenzia un terroir unico. La denominazione Chianti può essere accompagnata da specialità locali come Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano e Rùfina. Il ChiantiQuesto prestigioso vino rosso è un blend di sangiovese, vitigno principe della regione, arricchito da mammolo, canaiolo e trebbiano. Il Chianti si distingue per un paesaggio di verdi colline punteggiate di vigneti e oliveti, dove i viticoltori sfruttano magistralmente la complessità climatica delle colline toscane. I vini di Chianti si riconoscono per la loro bottiglia tradizionale, il fiasco arrotondato, mentre le Chianti I vini Riserva, dopo tre anni di invecchiamento in botti di rovere, sono presentati in bottiglie di stile bordolese. Dal 1996, il Chianti Il Classico si distingue per criteri più severi, che vietano l'assemblaggio con varietà a bacca bianca, un'eccellenza incarnata dalle produzioni del Domaine Malenchini e del Domaine Antinori.
Chianti, vino locale
Il Chianti italiano nasce in una terra ricca di storia e tradizione, plasmata nel corso dei secoli e culla di competenze eccezionali. È un mosaico di borghi medievali, incastonati tra i vigneti, in un paesaggio di altitudini variabili, argilloso-calcareo, inondato di luce, che offre panorami di pittorica bellezza, dove ogni borgo risuona di una lirica melodia. La Toscana, con le sue province di Siena, Firenze, Pisa, Prado, Arezzo e Pistoia, è la patria del vino rosso famoso in tutto il mondo: il Chianti.
Il Chianti, un vino eccezionale
All'incrocio tra Greve, Radda, Castellina e Gaiole, cuore pulsante del Chianti in Toscana, vigneti eccezionali beneficiano di un sole generoso. Il Chianti classico, fiore all'occhiello del vino Chianti italiano, ha una denominazione di origine protetta, la più antica al mondo. Questo blend, composto prevalentemente da sangiovese e merlot, è prodotto secondo una tradizione secolare, arricchito con mosto di uva passa per una fermentazione ottimale, detta il governo. Questo metodo, insieme alla co-piantagione delle varietà di uva in base alla loro proporzione nell'assemblaggio, contribuisce alla reputazione del Chianti come uno dei migliori vini italiani.
Il Chianti, un vino italiano caratteristico
Il Chianti, con la sua emblematica bottiglia Fiasco, unisce rotondità ed eleganza grazie al terroir e al clima ideale della Toscana. Di colore rosso rubino, sprigiona aromi floreali e offre un gusto secco ed equilibrato che si ammorbidisce con l'invecchiamento. Ideale per accompagnare i pasti italiani, il Chianti si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina o formaggi rustici, soprattutto se invecchiato o nella versione Riserva, e può essere gustato a temperatura ambiente, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir.
"Secondo il Wine Advocate, ha uno spirito veramente mediterraneo e vanta un'identità tutta italiana.
"Il Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è uno dei vini più caratteristici dell'ampio portafoglio offerto da questa azienda. Annata Mi sembra sempre di trovare una nota balsamica nel Sangiovese di San Lorenzo (un blend di alcuni dei migliori frutti della tenuta, con un tocco di Merlot e Malvasia Nera), e in questo vino emerge chiaramente con rosmarino tostato e persino un tocco di oliva nera. Questo vino ha uno spirito veramente mediterraneo e vanta un'identità tutta italiana. La sua consistenza morbida e di medio peso è amplificata da frutta e spezie eleganti. La sua fresca acidità lo rende il partner perfetto per le vostre ricette preferite di pasta o pici toscani. 2023-2038" (Wine Advocate 2021)
"Un delizioso Chianti di Sting, accessibile e gustoso, che farà ballare il vostro palato!
"Il Chianti When We Dance della Tenuta Il Palagio 2022 (prodotto con Sangiovese biologico certificato e una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente. Non c'è invecchiamento in botte. Il carattere semplice del Sangiovese è perfetto con gli gnocchi in una salsa cremosa di formaggio. Il finale è piuttosto magro ma fresco, con note secche e minerali sul finale." (Wine Advocate 2024)
Diletta Malenchini ha creato un Chianti con deliziosi aromi freschi e molto fruttati. Il palato è ben equilibrato, con una buona acidità che conferisce al vino luminosità e freschezza. Un rosso delizioso e gustoso per gli amanti della denominazione. Un Chianti dall'ottimo rapporto qualità-prezzo!
Questo Chianti Colli Fiorentini è l'espressione stessa del suo terroir: intensi sapori di frutta rossa e spezie esplodono dal bicchiere. La sua potenza, ricchezza e gamma aromatica stupiranno le vostre papille gustative! Un vero ambasciatore della denominazione da scoprire e assaporare con un bel piatto di formaggi.
Dal colore rosso rubino, questo Chianti Rufina ha un naso elegante e goloso, dominato da intensi aromi floreali. Al palato, l'acidità è croccante all'attacco e succosa e fresca a metà palato. È il vino perfetto per la primavera!
Dopo 20 mesi in botte, la Riserva rivela aromi floreali maturi. Più concentrato ma sempre di grande eleganza aromatica, è un vino rotondo ed equilibrato che, grazie ai suoi tannini leggermente serrati e alla sua freschezza, si conserva per diversi anni.
Questo Chianti porta alla perfezione l'abito toscano: colore rosso rubino, aromi intensi e maturi di fiori e frutti rossi, consistenza succosa e fresca. Ideale con i piatti invernali. A questo prezzo, è un affare!
Dopo 15 mesi di botte, il Chianti Classico Gran Selezione rivela tutte le sue superbe qualità: un vino corposo e femminile, di grande eleganza. Ha un naso molto floreale e il suo succo affascina fin dal primo sorso! È un vino da gustare subito e che migliorerà con l'età.
Semplice ed elegante, questo Chianti Classico rivela aromi di frutta rossa fresca arricchiti da sottili note di spezie. Il palato è rotondo, setoso e generoso. Un rapido viaggio in Toscana!
La cuvée Pèppoli proviene da vigneti situati nel cuore della regione del Chianti Classico, beneficiando di un microclima unico che conferisce a questo vino il suo stile caratteristico: complesso, strutturato ma con un bel carattere fruttato. Un bel Chianti con intensi aromi di frutti rossi, accompagnati da una nota di vaniglia e cioccolato. Un ottimo vino da scoprire e da gustare subito!
Punteggio: James Suckling 92/100, Robert Parker 88/100, Wine Spectator 87/100 "Il Chianti Classico 2009 è magnifico. Un bouquet aperto e caldo conduce a frutti morbidi, con note floreali e speziate. Il vino mostra anche molti sapori varietali, con un finale rotondo e armonioso." (The Wine Advocate Agosto 2011 - Robert Parker)
Note : Wine Spectator 91/100, Robert Parker 88/100 "Il Chianti Classico Badia a Passignano 2003 è una ricca espressione di Sangiovese. Realizzato in uno stile vinoso, offre note di ciliegia, tabacco, sottobosco, erba e fumo su una struttura piena e generosa. È un Chianti gustoso con un futuro brillante davanti a sé". (The Wine Advocate - Robert Parker)