Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2021
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Vert de Vin
-
17/20
Jancis Robinson
-
90/100
Vinous
-
90/100
Decanter
"Secondo Vert de Vin, questo Cannonau 100% vi porterà in un viaggio di scoperta!
"Un vino che profuma di lampone e tè all'ibisco. Lamponi e fragole intensamente dolci riempiono il palato, circondati da una nebbia lunare di polvere di pepe bianco e petali di rosa. Tannini fini. Qualcosa di selvaggiamente speziato e carnoso, nello stile sanguigno. Molto particolare, e nonostante tutta la complessità e la consistenza che riempie la bocca, il vino finisce fine ed etereo come una sciarpa di seta. Certificato biologico (Ecocert) 2023-2027" (Jancis Robinson 2023)
Caratteristiche
Dominio
Antonella Corda
Cuvée
Cannonau di Sardegna
Annata
2021
Designazione
di Sardegna
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Cannonau
I terroir
Terreno composto da sabbia, argilla e limo, a 200 m di altitudine
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, macerazione pre-fermentativa a freddo per favorire l'estrazione del colore, fermentazione a temperatura controllata, rimontaggi e follature senza l'uso di pompe, travasi effettuati a metà fermentazione, tempo totale di macerazione: circa 3 settimane.
Allevamento
6 mesi in vasche di acciaio inox (90%) e in botti nuove di rovere francese (10%)
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino di media intensità, dovuto al vitigno, limpido e brillante.
Naso
Intenso e fresco, finezza, profumi di frutta rossa: lampone, fragola selvatica e marasca, note floreali e pepe bianco.
Bocca
Attacco fresco, tannini a grana fine, struttura controllata, aromi in linea con il naso, delizioso e salivoso, finale saporito.
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da provare con tournedos di manzo, lombo di maiale confit, crostini al formaggio di capra...
Antonella Corda
di Sardegna
Opinione degli esperti
Decanter
Voto vino (guida 2022 ) 90/100
Area valutata Consigliata
Informazioni sul vino :
Questo Cannonau (alias Grenache) si apre con un profumo molto aromatico di petali e pepe bianco, cui si aggiungono note di frutta rossa. Al palato è intenso, con molta salinità nel frutto dolce, cremoso e carnoso di ciliegia e fragola, accompagnato da alcune spezie e da un finale lungo e morbido con una qualità leggermente terrosa. Molto facile da bere. 2023-2026
Jancis Robinson
Voto vino (guida 2023 ) 17/20
Informazioni sul vino :
Un vino che profuma di lamponi e tè all'ibisco. Lamponi e fragole intensamente dolci riempiono il palato, circondati da una nebbia lunare di polvere di pepe bianco e petali di rosa. Tannini fini e polverosi. Qualcosa di selvaggiamente speziato e carnoso, in un modo sanguigno. Molto particolare, e nonostante tutta la complessità e la consistenza che riempie la bocca, il vino finisce fine ed etereo come una sciarpa di seta. Certificato biologico (Ecocert). 2023-2027
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Informazioni sul vino :
Il Cannonau di Sardegna 2021 è straordinariamente bello, con morbide note di viola e lavanda che lasciano il posto alle fragoline di bosco. Questo vino è setoso e morbido al tatto. Frutti rossi puri e rose interne si susseguono a cascata. Si affievolisce fino a raggiungere una lunghezza media e profumata e una tensione delicata, mentre sfumano le note di spezie dolci. Questo affascinante e fresco Cannonau conquisterà molti cuori. 2024-2026
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Vert de Vin
Voto vino (guida 2023) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il vino ha un colore rubino chiaro con disco brillante. Al naso è intenso e aperto, rivela note di ciliegie rosse essiccate, fragole candite, un accenno di erbe mediterranee e pepe bianco, oltre a sottili sfumature floreali. Il palato è succoso e corposo, con un frutto intenso e dolce, un'acidità vivace e il volume e la rotondità tipici del Cannonau. Il vino offre note di fragola selvatica e lampone di bosco con un tocco gourmet di spezie e cacao. Buona freschezza, tannini morbidi e gessosi e perfetta integrazione dell'alcol. Una vera delizia!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 28/05/2024
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