Cantina Renato Ratti - Colombè 2011
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
La cuvée Colombè è caratterizzata dal vitigno italiano Dolcetto, tipico del Piemonte. Questa varietà prospera su terreni calcarei soleggiati, producendo un vino fruttato e intenso con aromi di ciliegia e prugna selvatica. Una cuvée equilibrata e fresca, con un finale molto piacevole. Un vino da piacere per eccellenza!
Caratteristiche
Dominio
Renato Ratti
Cuvée
Colombè
Annata
2011
Designazione
Dolcetto d'Alba
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Dolcetto
I terroir
Terroir calcareo soleggiato a 550 metri di altitudine
Viticoltura
Coltivazione nel rispetto del terroir e dell'ambiente
Vinificazione
5 giorni di macerazione, fermentazione a temperatura controllata (28°C)
Allevamento
diversi mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino con riflessi viola
Naso
bouquet intenso di ciliegie e prugne selvatiche
Bocca
equilibrato e fresco, abbastanza tannico, con un finale piacevolmente amaro
Servire
a 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Produzione
75.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur des antipasti, une blanquette de veau, des cannelloni à la piémontaise...<br/>
Renato Ratti
Dolcetto d'Alba
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL C. Pubblicato su 14/01/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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