Castello di Ama - Toscana L'Apparita 2019

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Una delle stelle dell'enologia italiana, questo vino iconico è Merlot nel nome ma toscano nello spirito. Apparita è un vino magnifico che dà al bevitore un enorme senso di eccitazione ed energia. La struttura è morbida e ricca, ma i tannini sono morbidi e rotondi. Tuttavia, non mancano sostanza e struttura, con continui strati di frutta nera, ciliegia, spezie dolci e tabacco. La complessità del vino è esaltata da eleganti toni minerali e da una sottile nota mentolata. Le temperature sono controllate e i rimontaggi sono eseguiti con cura, e al momento della vendemmia si presta molta attenzione affinché le uve non siano troppo mature. I terreni freschi e calcarei, con i loro numerosi ciottoli, servono a isolare le radici e a preservare la freschezza. Il segreto di questo vino è la magia del sito, l'esposizione e la geologia. Questa è una nuova edizione da collezione de L'Apparita. 2025-2046

James Suckling

Informazioni sul vino :

Aromi seducenti di more e violette con alcune olive nere fresche. Anche le violette fresche. Corposo, molto ricco e stratificato, con tannini vellutati e un finale molto lungo. Persistenti sapori di cioccolato fondente sul finale. Un Merlot potente. Da bere dopo il 2026.