Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017
95/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
«Tutta l'eleganza e la delicatezza di Château-Chalon»
Il Château-Chalon En Beaumont 2017 si presenta con un bel colore giallo dorato e un profumo di noci, frutta secca e torba. Elegante, al palato è delicato, con una trama torbata. Ideale con un pollo di Bresse alle spugnole, è perfetto anche con un ottimo Comté...
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Occhio
Abito giallo oro
Naso
Di noci, frutta secca e torba
Bocca
Elegante e delicato su una trama torbata
Servire
A 13-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare a pollo al vino giallo, crosta di spugnole, formaggi a pasta pressata (comté, cantal...) o da gustare da solo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
Naturalmente, c'è quel fondo aromatico così particolare del vino giallo, ma anche, al naso, aromi di frutta, in particolare prugna, tostatura e persino sfumature di pasticceria. Ampio, potente e rotondo, al palato mostra una bella lunghezza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 95/100
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Meno esplosivo ma altrettanto intenso, lo Château-Chalon sviluppa un accattivante sapore affumicato e mentolato nel corso di un finale memorabile. Come l'Arbois, è al centro della tipicità della sua origine, dimostrando ancora una volta che l'affinamento sotto velo dei vini gialli ne permette l'espressione.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie del vigneto e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, progredisce ogni anno. «Mi piace controllare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente nei vini molto puliti, brillanti, golosi e di carattere. Il futuro appartiene a loro.
PREZZO IMMOBILE
59
.90
Cash Back | 2.00%