Domaine de Sainte Marie - Côtes du Jura Duo de Savagnin blanc
2* Coup de Coeur
Hachette
«Savagnin ouillé e Savagnin sous voile in un duo esplosivo, tutto equilibrio»
«Un assemblaggio non millesimato di Savagnin ouillé e Savagnin invecchiato sotto velo. È nello spirito dei vini bianchi "tradizionali", ma sostituendo lo Chardonnay con il Savagnin ouillé. Una scelta vincente: il naso, caratteristico, ci trasporta allegramente e intensamente tra nocciola, curry e finocchio, con un leggero sentore di Comté. Strutturato, ricco e molto fresco, il palato evolve nel registro aromatico ben caratteristico della mela cotta e della noce." (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore giallo ambrato
Naso
Con note di brioche, burro e pasta frolla cruda
Bocca
Fresco e rotondo, con lievi aromi di curry
Servire
A 14°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti thailandesi, paella, pollo al curry, come aperitivo, con un'insalata estiva...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2* Coup de Coeur
A proposito del vino:
Un assemblaggio non millesimato di Savagnin ouillé e Savagnin invecchiato sotto velo. È nello spirito dei vini bianchi "tradizionali", ma sostituendo lo Chardonnay con il Savagnin ouillé. Una scelta vincente: il naso, caratteristico, ci trasporta allegramente e intensamente tra nocciola, curry e finocchio, con un leggero sentore di Comté. Strutturato, ricco e molto fresco, il palato evolve nel registro aromatico ben caratteristico della mela cotta e della noce.