Domaines des Carlines - La Vouivre 2018
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
Di colore giallo paglierino, con un naso di frutta bianca, frutta esotica e agrumi, è facile identificare i terroir del Giura. Eppure il palato sorprende con un equilibrio agrodolce, una certa ricchezza e una rara complessità. Da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Domaines des Carlines
Cuvée
La Vouivre
Annata
2018
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
70 % Chardonnay, 30 % Savagnin
I terroir
Marna grigia della Lya
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale in barrique (90%) e 10% in vasche di acciaio inox
Allevamento
18 in barrique per il 90% del volume, il resto in vasche di acciaio inox, la maggior parte dello Chardonnay e del Savagnin sono tostati, una parte dello Chardonnay è maturata sotto velo
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Frutta matura con note speziate
Bocca
Ricco e vivace
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con curry tailandese, pollo in salsa di vino giallo, formaggio Comté...
Domini delle linee automobilistiche
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
James Suckling
Annata Voto 92/100 ( 2017)
Domaine noté Consigliato
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