Domaine Grand - Vin Jaune 2013
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100 Coup de Cœur
RVF
"Molto fine e sfumato, notevole freschezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Tipico vino giallo dal colore dorato intenso. Il naso potente e sottile di nocciola, noce e zenzero è ripreso al palato. I sapori di zafferano, mandorle grigliate e pietra focaia sono incorniciati da una struttura corposa.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Grand
Cuvée
Vin Jaune
Annata
2013
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Savagnin
I terroir
Suoli di marna grigia
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox
Allevamento
Sui lieviti in botti di rovere, leggera filtrazione
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro intenso con riflessi dorati
Naso
Potente ma sottile, con aromi di nocciola, noce, zenzero, zafferano, mandorla tostata, rovere e pietra focaia.
Bocca
Elegante, delicato e corposo
Servire
AT 14-17°C
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Abbinato a pollo al vino giallo, spugnole in crosta, carpaccio di capesante, formaggi pressati (comté, cantal...) o da solo...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (guida 2022 ) 93/100 Favorito
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Molto fine, sfumato e straordinariamente fresco.
Informazioni sul dominio :
Questa storica tenuta di Passenans ha avuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlie di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente le dimensioni del vigneto e decidendo di convertirsi all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che comprende tutte le specialità del Giura, cresce ogni anno. "Mi piace controllare per conoscere", afferma il rigoroso Emmanuel Grand, e il suo credo è perfettamente illustrato dai vini molto puliti, pieni di brio, delizia e carattere. Il futuro appartiene a loro.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES B. Pubblicato su 29/12/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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