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Domaine Grand - Vin Jaune 2013

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (1 clienti)

93/100 Coup de Cœur

RVF

savagnin
Pollo alla Bresse con spugnole
vino a lunga conservazione

"Molto fine e sfumato, notevole freschezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Tipico vino giallo dal colore dorato intenso. Il naso potente e sottile di nocciola, noce e zenzero è ripreso al palato. I sapori di zafferano, mandorle grigliate e pietra focaia sono incorniciati da una struttura corposa.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Grand

Cuvée

Vin Jaune

Annata

2013

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

100% Savagnin

I terroir

Suoli di marna grigia

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In vasche di acciaio inox

Affinamento

Sui lieviti in botti di rovere, leggera filtrazione

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro intenso con riflessi dorati

Naso

Potente ma sottile, con aromi di nocciola, noce, zenzero, zafferano, mandorla tostata, rovere e pietra focaia.

Bocca

Elegante, delicato e corposo

Servire

AT 14-17°C

Bevete prima

2040+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Abbinato a pollo al vino giallo, spugnole in crosta, carpaccio di capesante, formaggi pressati (comté, cantal...) o da solo...

Domaine Grand

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2022) 93/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Molto fine, sfumato e straordinariamente fresco.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa storica azienda di Passenans ha avuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente le dimensioni del vigneto e decidendo di convertirlo all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che comprende tutte le specialità del Giura, cresce ogni anno. "Mi piace dominare per conoscere", dice il rigoroso Emmanuel Grand, e il suo credo è perfettamente illustrato dai vini molto puliti, pieni di brio, delizia e carattere. Il futuro appartiene a loro.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN JACQUES B. Pubblicato il 29/12/2023

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