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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2018

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

Wine Enthusiast

"Ancora un grande successo

Casa Vinicola Con un'innegabile esperienza in Borgogna, Rijckaert ha creato una cuvée di grande qualità aromatica. Grazie al lungo affinamento sui lieviti, lo Chardonnay Les Sarres sviluppa un grande volume al palato, con note burrose e minerali.Un grande successo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Suoli di ghiaia calcarea e fossili marini su marne grigie del Bajociano inferiore (Lias e Trias)

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica naturale e fermentazione malolattica (100%) in botti di rovere

Affinamento

22 mesi sui lieviti, con rimescolamento delle botti 2 o 3 volte e rabbocchi regolari

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo con riflessi dorati

Bocca

Bel volume con note burrose e minerali

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con le quenelle di luccio in salsa Nantua, il pollame della Bresse con le spugnole...

Domaine Rijckaert

Ulteriori informazioni su Domaine Rijckaert

Côtes du Jura

Ulteriori informazioni su Côtes du Jura

Opinione degli esperti

Wine Enthusiast

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Vino annotato (guida 2020) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Questo vino ricco e affinato in legno offre una tavolozza di sapori speziati di mela rossa e melone. L'acidità gli conferisce una chiara definizione e permetterà a questo vino di invecchiare ulteriormente. Da bere a partire dalla fine del 2020

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