Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2018
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Wine Enthusiast
"Ancora un grande successo
Casa Vinicola Con un'innegabile esperienza in Borgogna, Rijckaert ha creato una cuvée di grande qualità aromatica. Grazie al lungo affinamento sui lieviti, lo Chardonnay Les Sarres sviluppa un grande volume al palato, con note burrose e minerali.Un grande successo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Rijckaert
Cuvée
Chardonnay Les Sarres
Annata
2018
Denominazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli di ghiaia calcarea e fossili marini su marne grigie del Bajociano inferiore (Lias e Trias)
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica naturale e fermentazione malolattica (100%) in botti di rovere
Affinamento
22 mesi sui lieviti, con rimescolamento delle botti 2 o 3 volte e rabbocchi regolari
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo con riflessi dorati
Bocca
Bel volume con note burrose e minerali
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con le quenelle di luccio in salsa Nantua, il pollame della Bresse con le spugnole...
Domaine Rijckaert
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2020) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Questo vino ricco e affinato in legno offre una tavolozza di sapori speziati di mela rossa e melone. L'acidità gli conferisce una chiara definizione e permetterà a questo vino di invecchiare ulteriormente. Da bere a partire dalla fine del 2020
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