Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un Ovni della Languedoc per intenditori, con una complessa tavolozza aromatica e una notevole vitalità".
Questo vino bianco, vinificato come un vino rosso, è sorprendentemente originale. Il suo colore arancione è il risultato di 9 giorni di macerazione pellicolare, i suoi aromi intensi di frutta secca, uva sultanina e spezie orientali (curry) e il suo palato pieno e strutturato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Courbissac
Cuvée
L'Orange
Annata
2023
Designazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Marsanne, Muscat et Grenache gris
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vino arancione, vinificato da uve bianche allo stesso modo di un vino rosso: da 9 a 12 giorni di macerazione dolce senza estrazione meccanica prima della pressatura.
Allevamento
6 mesi in vasche ovoidali di cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito arancione scintillante
Naso
Un bouquet ricco e complesso con note di pasta di mele cotogne, marshmallow, fiori e zucchero muscovado.
Bocca
Aromi di frutta bianca matura che apportano una notevole vitalità, tensione gentile, note di caramello al burro salato.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
Per decantare
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente a risotti ai frutti di mare, piatti piccanti al curry, formaggi a pasta dura e piatti al cioccolato.
Domaine de Courbissac
Vin de France
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
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