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Domaine de Courbissac

Valoración 3,4/5Valoración 3,4/5Valoración 3,4/5Valoración 3,4/5Valoración 3,4/5
3.4/5Ver las 32 opiniones
Domaine de Courbissac
Situado en Cesseras, al noreste de Carcasona, en la región de Languedoc, el Domaine de Courbissac está dirigido desde 2013 por Brunnehilde Claux. Esta joven y apasionada enóloga, estrella emergente del Languedoc, probó primero en el famoso Domaine Gauby y en la región española del Priorato, donde pudo desarrollar diferentes métodos de vinificación. Basándose en su experiencia, hace malabarismos entre la fermentación tradicional con despalillado y la fermentación de racimos enteros para preservar la fruta y la frescura. Produce vinos personales y dinámicos que constituyen un éxito creciente para el Domaine de Courbissac y la denominación Minervois.

El viñedo de Courbissac, de 17 hectáreas, da a la Montagne Noire y está plantado en laderas orientadas al sur, entre 50 y 500 metros de altitud. Los suelos arcillo-calcáreos son variados, con guijarros, esquisto y arenisca. Las cepas más viejas de la finca tienen 90 años, algunas de ellas injertos de cepas francesas, lo que es muy raro. Las variedades de uva son las mismas que se cultivan tradicionalmente enla DOC Minervois, con algunas excepciones: garnacha, syrah, mourvèdre, carignan, terret, marsanne, garnacha gris y moscatel. La originalidad de la gama es el vino blanco conocido como "vin orange", que tiene un pronunciado tono anaranjado y una marcada estructura tánica debida a una vinificación con maceración similar a la de un vino tinto. Los vinos tintos son intensos, precisos y siempre llenos de fruta y frescura: un buen referente del Languedoc.
Más información Courbissac

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Robert Parker - Defensor del vino

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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine de Courbissac

Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023

equilibrado
rico
vino de naranja

"Un Ovni de Languedoc para entendidos, con una compleja paleta aromática y una notable vitalidad".

Este vino blanco, vinificado como un tinto, sorprende por su originalidad. Su color anaranjado es el resultado de 9 días de maceración pelicular, sus intensos aromas a frutos secos, pasas sultanas y especias orientales (curry), y su paladar amplio y estructurado.

Domaine de Courbissac - Minervois Les Traverses rosé 2023

frescura
Cocina asiática
diversión garantizada

"Este rosado es un placer sencillo e inmediato que entra de maravilla.

Les Traverses es un bonito rosado pálido. Su nariz, muy agradable, se abre con aromas de ciruela jugosa y ciruela mirabel dulce. En boca, su estructura fluida revela notas de pimienta blanca, mineralidad refinada y tensión vibrante.

Domaine de Courbissac - Minervois Les Traverses rouge 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

91/100 RVF

(notas de la cosecha de 2020)
frescura
parrillas
diversión garantizada

"Un vino encantador, de carácter generoso, convivial y agradable para compartir con los amigos".

El tinto Les Traverses es un vino de gran delicadeza. En nariz es discreto, con aromas de fruta negra y cereza, que anuncian una elegante gama de sabores. En boca, es un vino equilibrado y refinado. Las notas de garriga aportan un toque de frescura y el final es de fina mineralidad.

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

90/100 Robert Parker

(Notas cosecha 2017)
frutas negras
cacao
regaliz
chocolate
cordero
vino de larga guarda

Mezcla de Syrah y Mourvèdre, desprende deliciosos aromas de pan de especias y mermelada de frutos negros. En boca es generoso, con taninos finos. Al final emerge un amargor, sobre todo por el sabor a regaliz. Un buen vino base que mejorará con el tiempo.

Domaine de Courbissac - Minervois Roc Suzadou 2020

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (2 opiniones)

afrutado
floral
equilibrado
finura
expresivo
buen vino

¡"Grand Minervois"!

El Roc Suzadou está aún en su juventud, con una nariz particularmente explosiva y encantadora de flores y fruta perfectamente madura. En boca, es un vino equilibrado y con taninos especialmente sedosos. El final es de una mineralidad encantadora. Finura, precisión y hermosa fruta.