Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015

Name: Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 3.3 (14 reviews)

Vin de France|Vino rosso|Bio

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.3/5 (14 clienti)

Come in una dedica alla figlia Clara, Pierre Quinonero porta avanti il processo di vinificazione, concentrando tutta la sua attenzione sul frutto. Questo blend di Pinot Nero e Grenache rivela la sua finezza, con una certa leggerezza e molta croccantezza! Un vino originale!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Garance

Cuvée

À Clara

Annata

2015

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Pinot Noir, 50% Grenache

I terroir

Terreni granitici per il Pinot Nero, argillo-calcarei per il Grenache.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione carbonica, grappoli interi, tre giorni in vasche con lieviti indigeni

Allevamento

7 mesi in vasche di cemento da 60 hl

Contenuto alcolico

12%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi fruttati intensi e affascinanti

Bocca

Leggero, fresco e arioso

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un piatto di salumi, carni alla griglia, pollame arrosto...

Domaine de la Garance

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Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (Guida 2019) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Annata Dopo un periodo di collaborazione con la cooperativa, Pierre Quinonero e Murielle Clavier imbottigliano il loro primo 1998. Situato ai piedi del villaggio di Caux, il vigneto è composto da vecchie viti di Carignan, Ugnis e Clairette, alcune delle quali hanno più di cento anni. I reimpianti di Grenache e Syrah sono il risultato di selezioni massali. Nella cantina costruita da un gruppo di amici, l'opzione delle vendemmie intere e delle lunghe macerazioni produce un vino rosso, Les Armières (90% Carignan), con una solida acidità e tannini affinati in vasche di cemento e tini di legno. La piccola produzione di vini bianchi, maturati a lungo, non manca di originalità. Lo stile esigente rende talvolta i vini di difficile accesso per i neofiti.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.3/5

su 14 recensioni

Nota e consiglio di M. CAMILLE K. Pubblicato su 23/02/2019

Tanta freschezza e finezza in questa bottiglia dall'assemblaggio atipico. Una bella espressione del terroir per questo vino diabolicamente delizioso.