Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2012
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
95/100
RVF
-
97/100
Bettane & Desseauve
La cuvée principale di Marlène Soria, Les Cistes (ex Clos des Cistes) ha una tavolozza aromatica complessa e festosa, con note floreali, speziate e di foglie. Il palato è concentrato, intenso e caldo, con una notevole densità. Volume, sensualità ed estrema complessità riassumono questa superba cuvée!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Les Cistes (ex Clos des Cistes)
Annata
2012
Denominazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Syrah, Mourvèdre, Grenache
I terroir
Terreni sassosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, lunga permanenza in vasca, rimontaggio
Affinamento
Diversi anni in vasca
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ciliegia con riflessi violacei
Naso
Potente e fine, ampiamente aromatico, evoca profumi di gariga, moca, mora selvatica, fiori e altro ancora.
Bocca
Sapori profondi, tannini fini, concentrazione equilibrata da una freschezza aromatica ben integrata, con un finale intenso e note di tostatura e fumo.
Servire
Decantare a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con un costato di agnello e il suo jus, o con un purè di patate fatto in casa con burro al tartufo...
Domaine Peyre Rose
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2022) 97/100 ( 2011)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Marlène Soria gestisce questa azienda agricola, sperduta alla fine di una strada irrintracciabile, con metodi biologici. Annata Marlène produce tre vini rossi prevalentemente da syrah, clos-des-cistes, syrah-léone e dal 2003 marlène-n°3 su un nuovo terroir. Casa Vinicola Les-cistes proviene dalla parte più alta della collina, su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée ha un'acidità maggiore rispetto allo syrah-léone, che è coltivato su rocce più friabili attraverso le quali l'acqua scorre facilmente: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène-n°3 non è né un terzo né un secondo vino. Casa Vinicola È il terzo vigneto piantato a Marlène, è sicuramente il meglio piantato delle parcelle, con una maggiore percentuale di Grenache, ed è quello che guadagna di più con l'invecchiamento. Oro è un vino bianco ottenuto da rolle, roussanne e viognier, integrati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se ci fosse un sinonimo di Peyre Rose, sarebbe sicuramente "mille e una notte", tanto sono le sue finiture incantate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 95/100 ( 2011)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Casa Vinicola Informazioni su :
Nel cuore della gariga, a sud-ovest di Montpellier, Marlène Soria scrive da oltre quarant'anni una delle storie di vino più stimolanti della regione. Dopo una carriera nel settore immobiliare, la neo-viticoltrice si è stabilita a Saint-Pargoire nel 1980, per avvicinarsi alle piante e allontanarsi dal mondo. Instancabile pioniera, ha rapidamente piantato viti intorno alla sua proprietà. Nel giro di tre anni sono stati piantati circa 17 ettari di vigne. Oggi la tenuta ne conta 24. La viticoltura estremamente rispettosa è stata una priorità immediata. A Marlène Soria la pazienza è all'ordine del giorno, con periodi di maturazione molto lunghi e poco marcati, per permettere alla patina del tempo di fare il suo lavoro. I rossi sono energici, tesi e corposi e richiedono tempo per placare il loro ardore giovanile. Esprimono un formidabile paradosso, tra aromi fragranti e delicati e abbondanza di muscoli. Casa Vinicola Come per il bianco, Oro, la porta d'oro di , la sua bocca si affina ogni anno, per rinnovate emozioni tattili e aromatiche. Una rarità, sia per il suo profilo unico che per i piccolissimi volumi prodotti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTOPHE F. Pubblicato il 22/01/2023
Una magnifica bottiglia, un momento eccellente
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Voto e recensione di M. FABRICE F. Pubblicato il 31/01/2024
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Voto e recensione di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato il 09/04/2023
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