Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Gilbert & Gaillard
Mineralità molto fine, con aromi di pera e agrumi combinati con una sottile integrazione dell'invecchiamento in botte. Al palato, il vino è corposo, intenso e generoso, con un finale delicato e persistente. Freschezza ed equilibrio superbi!
Caratteristiche
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc
Annata
2018
Designazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
70% Chardonnay, 30% Chenin
Viticoltura
Fertilizzanti 100% organici
Raccolta
Manuale con cernita in parcella e cernita in campo
Vinificazione
Pressatura diretta seguita da decantazione a freddo. Fermentazione (ogni varietà d'uva vinificata separatamente) in demi-muid da 600 litri. Rimescolamento quotidiano delle fecce. Nessuna fermentazione malolattica.
Allevamento
9 mesi in demi-muid da 600 litri (30% nuovo, 35% 1 vino, 35% 2 vini)
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro
Naso
Aromi di mela cotta, miele, pesca di vite e fiori d'acacia
Bocca
Attacco pulito. Molta freschezza e volume.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce, pollame di Bresse con spugnole, capesante in padella, tagliatelle al tartufo bianco...
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2019) 16/20 ( 2017) (Vino molto buono)
Gilbert & Gaillard
Annata Valutazione del vino (guida 2020) 90/100 ( 2017)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MAX H. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. BENOIT A. Pubblicato su 02/04/2022
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Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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