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Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (3 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Gilbert & Gaillard

Annata (Note 2017)
chardonnay
complesso
ricco
purezza

Mineralità molto fine, con aromi di pera e agrumi combinati con una sottile integrazione dell'invecchiamento in botte. Al palato, il vino è corposo, intenso e generoso, con un finale delicato e persistente. Freschezza ed equilibrio superbi!

Caratteristiche

Dominio

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc

Annata

2018

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

70% Chardonnay, 30% Chenin

Viticoltura

Fertilizzanti 100% organici

Raccolta

Manuale con cernita in parcella e cernita in campo

Vinificazione

Pressatura diretta seguita da decantazione a freddo. Fermentazione (ogni varietà d'uva vinificata separatamente) in demi-muid da 600 litri. Agitazione giornaliera delle fecce. Nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

9 mesi in demi-muid da 600 litri (30% nuovo, 35% 1 vino, 35% 2 vini)

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro chiaro

Naso

Aromi di mela cotta, miele, pesca di vite e fiori d'acacia

Bocca

Attacco pulito. Molta freschezza e volume.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce, pollame di Bresse con spugnole, capesante in padella, tagliatelle al tartufo bianco...

Pierre Tailleur de Vins

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto vino (guida 2019) 16/20 ( 2017) (Vino molto buono)

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 90/100 ( 2017)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 3 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. MAX H. Pubblicato su 30/08/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. BENOIT A. Pubblicato su 02/04/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021

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