Una lager altamente luppolata a fermentazione superiore. Il suo naso intenso offre note esuberanti di frutta esotica e pompelmo. Il palato è generoso, vellutato e dinamico. Rotondo e corposo, ha un ricco aroma di litchi, rosa e pompelmo, arricchito dalle note cerealicole del malto. Come le birre I.P.A., presenta una forte amarezza nel finale. Uno stile molto apprezzato dagli amanti della birra.
Caratteristiche
Dominio
Brasserie 5 Bis
Cuvée
ZEFYR IPA
Designazione
Bière
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Malt d’orge pale ale, houblon chinook, cascade, amarillo
Viticoltura
Certificato biologico
Vinificazione
Blonde ale ad alta fermentazione e molto luppolata. Stile India Pale Ale.
Contenuto alcolico
5,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato chiaro: 10 EBC. Mousse cremosa.
Naso
Note intense, maltate ed esuberanti di frutta esotica, litchi e pomelo.
Bocca
Generoso, vellutato, dinamico e teso. Leggermente maltata, con ricchi aromi di litchi, rosa e pomelo. Forte amarezza nel finale. Amaro: 55 IBU.
Servire
AT 8°C
Abbinamento cibo-vino
Servire con frittelle di gamberi in salsa di curry, tajine di agnello all'arancia, tartellette di mango ...
Brasserie 5 Bis
Birra
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GOTTARDELLI P. Pubblicato su 02/11/2020
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