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Vini della Linguadoca
Blanquette de Limoux
Cavaillès
Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)
Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (dolce)

Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)

Blanquette de Limoux|Vino frizzante|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)

Perla Nostra è uno spumante dolce, 100% Mauzac, prodotto con metodo ancestrale. Leggero nell'alcol, con bollicine delicate e aromi pronunciati di mela, è l'accompagnamento ideale per i vostri dessert come la tarte tatin, il crumble alle pere, le crêpe suzette... Una deliziosa dolcezza.

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Alain Cavaillès

Cuvée

Nostra Perla - doux

Denominazione

Blanquette de Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Mauzac

Terroir

Terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura a una pressione massima di 2 bar. Metodo tradizionale: consiste nel sospendere la fermentazione attraverso una serie di filtraggi, imbottigliare il mosto d'uva semi-fermentato e lasciare che la fermentazione riprenda in bottiglia, dando luogo a una seconda fermentazione spontanea e naturale. Le bottiglie vengono poi sboccate per eliminare i sedimenti dal vino.

Grado alcolico

6%

Zuccheri residui

vino dolce, zuccheri residui g/l

Biografia

Sì

Naso

Sapori di mele

Bocca

Aromi di mela molto pronunciati, morbido al palato, fresco e con bollicine fini.

Servire

a 9-10°C

Bere da

2018

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente ai vostri dessert, alla tarte tatin, al crumble di pere e alle crêpes.

Maggiori informazioni su Alain Cavaillès

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