Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
Aromi di marasca, viola, erbe di gariga e pino al naso di questo Prioundo 2019. Il palato è rotondo, dinamico e puro, con frutta rossa dominante e spezie dolci. Perfetto con le tapas!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Clos Perdus
Cuvée
Prioundo
Annata
2019
Denominazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Grenache Noir, 20% Cinsault
I terroir
Terreno argilloso-calcareo su un altopiano pietroso ben drenato
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura (20% di grappoli interi), nessuna pigiatura, fermentazione spontanea in tini di acciaio inox, dopo 3 giorni di macerazione, 21 giorni a contatto con le bucce, pressatura verticale.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox sulle fecce fini per 9 mesi, senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
14 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi di marasca, viola, erbe di gariga e pino.
Bocca
Rotondo, dinamico e puro, dominato da frutti rossi e spezie dolci.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con tapas a base di prosciutto, tabbouleh libanese, formaggi a latte crudo (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2022) 92/100 ( 2017)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. I vini, tuttavia, sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 24/07/2023
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