\r\n \r\nI vigneti delle Corbières formano un vasto quadrilatero in cui sono visibili le tracce di una storia geologica ricca di eventi. I vini delle Corbières sono coltivati su terreni prevalentemente argillo-calcarei, con variazioni a seconda del terroir: arenaria rossa a Boutenac, terrazze pietrose a Lézignan, marna grigia a Quéribus e Serviès, scisto nell'alta Corbières e calcare corallino sulla costa mediterranea. La denominazione Corbières è soggetta all'influenza mediterranea, che si manifesta a est nella vegetazione tipica della gariga. Alcuni dei terroir più occidentali sono influenzati dall'oceano. \r\n \r\nI vini di Corbières, prodotti in tre colori (rosso, rosato e bianco), sono ottenuti da Carignan (50% massimo), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault e Terret noir per i rossi e i rosati. I vini bianchi delle Corbières sono ottenuti da Bourboulenc - qui conosciuto come Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (massimo 10%), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle o Vermentino. La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale per i rossi e i bianchi, senza salasso o pressatura diretta per i rosé. Château d'Aussières, Château Vieux Moulin, Domaine Maxime Magnon e Château La Voulte-Gasparets hanno imparato l'arte di lavorare con questi vitigni. \r\n","Oggi i produttori delle Corbières si stanno orientando verso l'agricoltura biologica (circa 45.000 ettolitri) e lo sviluppo sostenibile. Ciò significa riciclaggio, introduzione di pecore per lo sfalcio delle erbacce e riduzione dell'uso di veicoli a motore. ","Descrizione enologica dei vini di Corbières ","Il vino rosso di Corbières si distingue per il suo colore rosso scuro tendente al viola. All'assaggio presenta un sapore corposo, che inizia con i frutti di bosco. Seguono sapori speziati e pepati. ","Suggerimenti per la degustazione : La Forge Gérard Bertrand, Domaine du Grand Arc - Cuvée des 40, Château de Lastars. ","Il Corbières rosé è di colore rosa salmone. Al palato presenta un aroma leggero e fruttato. Mentre il Corbières rosso ha note di mora e ribes nero, la versione rosé ha note di fragola e ciliegia.","Suggerimenti: Château Montfin, Villemajou, Cave de Castelmaure. ","Il vino bianco di Corbières ha un colore che va dal bianco al giallo chiaro. A differenza delle versioni rosse e rosate, presenta note floreali, prugne e un pizzico di anice. ","Suggerimenti per la degustazione: Le Blanc Paysan 2015, Corbières Carte Noire Roque Sestières 2015 o uno Château Voulte Gasparets 2016.","Abbinamenti enogastronomici con i vini delle Corbières ","Sapere come accompagnare un piatto con un buon vino è molto importante per ottenere un piacere ottimale. I vini delle Corbières sono unici perché si adattano a un'ampia gamma di menu. ","Il vino bianco di Corbières è molto versatile, in quanto può essere servito con un piatto di salumi, una costata di vitello o una burrata. Si abbina bene anche a pesci come il merluzzo e a crostacei come il granchio reale. Esalta inoltre la piccantezza di piatti come la senape, il chorizo....","Se suggerite una bottiglia di vino rosato di Corbières con la selvaggina, sarete sulla strada giusta. Esalterà uno stufato di canguro o un petto d'anatra. Questo vino si abbina perfettamente alla cucina creola, a un curry di pesce o a un piatto asiatico come il manzo in salsa satay. Può anche esaltare il sapore di piatti vegetariani come il crumble di pomodoro. ","Infine, il vino rosso Corbière è un accompagnamento ideale per i piatti a base di pollame come la fonduta alla contadina, il pollo Chop Suey o la coscia d'oca. È ideale anche per piatti a base di agrumi.","Maggiori informazioni sul ","Acquista i migliori vini di Corbières in vendita privata!","Sito annotato","19808 avvisi","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite!","Scoprite la nostra selezione dei migliori produttori di vino delle Corbières","Château Ollieux Romanis","Château Trillol","Casa Hecht e Bannier","Mas des Caprices","Abati Delaunay","Les Clos Perdus","Domaine de la Cendrillon","Château La Voulte-Gasparets","Vedi tutti i domini","Le nostre ultime vendite di vini di Corbières","|","Vino bianco","Bio","Voto 3,5/5","3.5/5 (2 recensioni)","fruttato","gourmet","Cucina asiatica","\"Vinificato e maturato in un tino a forma di uovo, questo vino bianco è pieno di lunghezza e complessità\".","\"Le amarezze sapide del finale hanno un'impronta nordica nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. 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(James Suckling 2023).","Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rosso 2021","Vino valutato 4.5/5","4.5/5 (2 recensioni)","a punta tonda","liquirizia","griglie","\"Una Corbière di alta qualità!","\"Colore rubino intenso e setoso con riflessi violacei. Naso di frutti rossi e neri con note vegetali e pepate. Al palato è seducente e potente, con un tocco di dolcezza. Un pugno di ferro in un guanto di velluto! Grande freschezza minerale sul finale\". (Gilbert & Gaillard 2023).","Château Pech-Latt - Corbières Grand Vin rosso 2022","3/5 (1 recensione)","Annata (Note 2017)","piccante","robusto","concentrarsi","carne rossa","agnello","biodinamica","Prodotto con le tipiche varietà mediterranee costiere - 65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache - questo rosso ha un profilo altamente concentrato. Corposo e ben bilanciato, con acidi stretti e tannini fini, il carattere caldo di questo vino delizierà gli amanti del vino della Linguadoca.","Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019","Annata (Note 2018)","tapas","Questo rosso, ottenuto dall'80% di Grenache e dal 20% di Cinsault , affascina il naso con i suoi aromi di marasca, viola, erbe di gariga e pino. Al palato è rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutta rossa e spezie leggere. Un vino perfetto per le tapas!","Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020","Annata (Note 2019)","Perla","Les Terrassettes è il cuore della gamma Clos de l'Anhel. Questa cuvée di carattere è ricca e concentrata al palato, con tannini setosi. Piena di finezza ed eleganza, non priva di fascino e con sfumature speziate, è il riflesso dell'enologo: schietto e sincero. Perla Da scoprire in Corbières!","Clos de l'Anhel - Corbières Les Terrassettes 2021","Annata (Note 2020)","succoso","Il suo carattere fruttato e schietto fin dal naso ci trasporta in un turbine di frutta (lampone selvatico) e generosità, con tannini morbidi. Una cuvée di amici molto fruttata, piena di energia e ottimo precursore di vini futuri... Una bella espressione del terroir delle Corbières!","Clos de l'Anhel - Corbières Le Lolo de l'Anhel 2022","3/5 (4 recensioni)","liscio","gioco","carne alla griglia","Vino di punta della tenuta, questa bottiglia esprime perfettamente il terroir delle Corbières attraverso un blend tipico della regione: Grenache, Syrah e Carignan. Aromi di frutta matura si mescolano a una mineralità affumicata e a note di tapenade nera in un palato ricco e goloso, caratterizzato da tannini controllati. 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La denominazione Corbières si estende dalle porte di Carcassonne all'antica isola di Leucate, dai piedi dei Pirenei alle pendici della Montagne Noire. I vigneti delle Corbières coprono circa 13.500 ettari, con una produzione annua di circa 550.000 ettolitri.
I vigneti delle Corbières formano un vasto quadrilatero in cui sono visibili le tracce di una storia geologica ricca di eventi. I vini delle Corbières sono coltivati su terreni prevalentemente argillo-calcarei, con variazioni a seconda del terroir: arenaria rossa a Boutenac, terrazze pietrose a Lézignan, marna grigia a Quéribus e Serviès, scisto nell'alta Corbières e calcare corallino sulla costa mediterranea. La denominazione Corbières è soggetta all'influenza mediterranea, che si manifesta a est nella vegetazione tipica della gariga. Alcuni dei terroir più occidentali sono influenzati dall'oceano.
I vini di Corbières, prodotti in tre colori (rosso, rosato e bianco), sono ottenuti da Carignan (50% massimo), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault e Terret noir per i rossi e i rosati. I vini bianchi delle Corbières sono ottenuti da Bourboulenc - qui conosciuto come Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (massimo 10%), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle o Vermentino. La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale per i rossi e i bianchi, senza salasso o pressatura diretta per i rosé. Château d'Aussières, Château Vieux Moulin, Domaine Maxime Magnon e Château La Voulte-Gasparets hanno imparato l'arte di lavorare con questi vitigni.
Oggi i produttori delle Corbières si stanno orientando verso l'agricoltura biologica (circa 45.000 ettolitri) e lo sviluppo sostenibile. Ciò significa riciclaggio, introduzione di pecore per lo sfalcio delle erbacce e riduzione dell'uso di veicoli a motore.
Descrizione enologica dei vini di Corbières
Il vino rosso di Corbières si distingue per il suo colore rosso scuro tendente al viola. All'assaggio presenta un sapore corposo, che inizia con i frutti di bosco. Seguono sapori speziati e pepati.
Suggerimenti per la degustazione : La Forge Gérard Bertrand, Domaine du Grand Arc - Cuvée des 40, Château de Lastars.
Il Corbières rosé è di colore rosa salmone. Al palato presenta un aroma leggero e fruttato. Mentre il Corbières rosso ha note di mora e ribes nero, la versione rosé ha note di fragola e ciliegia.
Suggerimenti: Château Montfin, Villemajou, Cave de Castelmaure.
Il vino bianco di Corbières ha un colore che va dal bianco al giallo chiaro. A differenza delle versioni rosse e rosate, presenta note floreali, prugne e un pizzico di anice.
Suggerimenti per la degustazione: Le Blanc Paysan 2015, Corbières Carte Noire Roque Sestières 2015 o uno Château Voulte Gasparets 2016.
Abbinamenti enogastronomici con i vini delle Corbières
Sapere come accompagnare un piatto con un buon vino è molto importante per ottenere un piacere ottimale. I vini delle Corbières sono unici perché si adattano a un'ampia gamma di menu.
Il vino bianco di Corbières è molto versatile, in quanto può essere servito con un piatto di salumi, una costata di vitello o una burrata. Si abbina bene anche a pesci come il merluzzo e a crostacei come il granchio reale. Esalta inoltre la piccantezza di piatti come la senape, il chorizo....
Se suggerite una bottiglia di vino rosato di Corbières con la selvaggina, sarete sulla strada giusta. Esalterà uno stufato di canguro o un petto d'anatra. Questo vino si abbina perfettamente alla cucina creola, a un curry di pesce o a un piatto asiatico come il manzo in salsa satay. Può anche esaltare il sapore di piatti vegetariani come il crumble di pomodoro.
Infine, il vino rosso Corbière è un accompagnamento ideale per i piatti a base di pollame come la fonduta alla contadina, il pollo Chop Suey o la coscia d'oca. È ideale anche per piatti a base di agrumi.
"Vinificato e maturato in un tino a forma di uovo, questo vino bianco è pieno di lunghezza e complessità".
"Le amarezze sapide del finale hanno un'impronta nordica nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. Splendore e luce cristallina emanano da questa ambiziosa cuvée ottenuta dall'ultima cernita delle uve della parcella principale della tenuta." (Le Guide RVF 2025). Una vera delizia!
"Una Corbière davvero conviviale, da gustare con gli amici per il piacere di tutti!
Il rosso Les Vieilles Pierres vi sedurrà con i suoi deliziosi aromi di frutta nera fresca. Morbido e facile da bere, sarà un piacere da condividere con gli amici davanti a un buon piatto di carne rossa.
"Un rosé fresco ed elegante, perfetto come aperitivo o per accompagnare un pasto raffinato".
Questa cuvée rosé, dal delicato colore rosa pastello, si esprime con fascino e leggerezza, rivelando sottili sfumature floreali e fruttate di rabarbaro e bacche rosse fresche. Con note di iodio, è tenero e fresco al palato e sboccia con eleganza.
"Un'eccellente introduzione a questa delizia, con uno stile decisamente mediterraneo".
Un colore rubino brillante, una miscela di frutti rossi e neri e un attacco croccante e goloso. Il Syrah principale dell'uvaggio apporta struttura e spezie a un palato generoso con tannini morbidi.
"Un vero rosé da gourmet, con aromi intensi e ricca mineralità".
Alba, o Aude in occitano, esprime la quintessenza di una parcella di vecchie viti di Grenache gris. Questo delicato rosé, prodotto nello stile di un bianco, è intenso, con un bouquet sottile e una lunghezza impressionante al palato, perfetto per il pesce alla griglia.
"Un punto di riferimento nella Languedoc, questa cuvée ha rotto i codici storici del profilo di un vino di Corbières".
Questa cuvée, dalla personalità originale, offre una complessa tavolozza aromatica di frutti esotici e fiori bianchi. Sorprende per la sua freschezza e tensione, raramente riscontrabili in un vino mediterraneo.
"Sfrutta tutta la conoscenza del Domaine in questa cuvée di carattere, con il profilo tipico di un vino delle Corbières".
Questo vino fresco e vivace, con i suoi tannini precisi e levigati, è sorprendentemente complesso. Con note di ribes nero, frutti di bosco e lievi spezie, è un elegante accompagnamento per il flank steak con salsa di funghi o il colombo di tacchino.
"Una cuvée armata di pazienza, realizzata con i vitigni più pregiati".
"Il naso è dominato da aromi di frutta nera, tostatura, fumo, terra e spezie, che si traducono in un corpo generoso con tannini setosi. Finale gustoso e preciso. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2023).
"Colore rubino intenso e setoso con riflessi violacei. Naso di frutti rossi e neri con note vegetali e pepate. Al palato è seducente e potente, con un tocco di dolcezza. Un pugno di ferro in un guanto di velluto! Grande freschezza minerale sul finale". (Gilbert & Gaillard 2023).
Prodotto con le tipiche varietà mediterranee costiere - 65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache - questo rosso ha un profilo altamente concentrato. Corposo e ben bilanciato, con acidi stretti e tannini fini, il carattere caldo di questo vino delizierà gli amanti del vino della Linguadoca.
Questo rosso, ottenuto dall'80% di Grenache e dal 20% di Cinsault , affascina il naso con i suoi aromi di marasca, viola, erbe di gariga e pino. Al palato è rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutta rossa e spezie leggere. Un vino perfetto per le tapas!
Les Terrassettes è il cuore della gamma Clos de l'Anhel. Questa cuvée di carattere è ricca e concentrata al palato, con tannini setosi. Piena di finezza ed eleganza, non priva di fascino e con sfumature speziate, è il riflesso dell'enologo: schietto e sincero. Perla Da scoprire in Corbières!
Il suo carattere fruttato e schietto fin dal naso ci trasporta in un turbine di frutta (lampone selvatico) e generosità, con tannini morbidi. Una cuvée di amici molto fruttata, piena di energia e ottimo precursore di vini futuri... Una bella espressione del terroir delle Corbières!
Vino di punta della tenuta, questa bottiglia esprime perfettamente il terroir delle Corbières attraverso un blend tipico della regione: Grenache, Syrah e Carignan. Aromi di frutta matura si mescolano a una mineralità affumicata e a note di tapenade nera in un palato ricco e goloso, caratterizzato da tannini controllati. Perla Da scoprire senza indugio!Quantità limitate...
Questo Corbières bianco, un blend di vitigni autoctoni: Macabeu, Grenache blanc e gris, Rolle, ha un grande potenziale. Vinificato secondo lo stile borgognone, le note legnose sono sottilmente integrate, senza togliere nulla all'espressione minerale e alla tensione naturale di questa affascinante cuvée. Un vino bianco raro, questo Corbières è un assaggio da non perdere - lo adoriamo!