Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5++/20
Jancis Robinson
-
93/100
RVF
Prodotto con vitigni tardivi mediterranei tipici della regione costiera, Mire La Mer 2013 vanta una bella intensità aromatica di frutti neri contrastati da note di resina, liquirizia e cuoio. Corposo e ben bilanciato, il carattere caldo di questo vino delizierà gli amanti del Languedoc.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Clos Perdus
Cuvée
Mire La Mer
Annata
2018
Denominazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Mourvèdre, Carignan, Grenache
I terroir
Terreno argilloso-calcareo pesante
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura parziale, fermentazione spontanea in botti da 500L e vasche di acciaio inox dopo 3-4 giorni di macerazione, 21 giorni a contatto con le bucce, pressatura verticale.
Affinamento
In botti da 500 litri e vasche d'acciaio inox sulle fecce fini per 20 mesi, senza filtrazione né affinamento.
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi intensi di frutta nera, resina, liquirizia e cuoio
Bocca
Buona struttura che combina acidità ed espressione di estratti secchi, con tracce di zucchero spumante e frutta secca unite a un carattere corposo.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse dal sapore intenso: montone, cervo, agnello...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2022) 93/100 ( 2017)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. I vini, tuttavia, sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
Annata Voto 16.5++/20 ( 2017)
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