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Les Clos Perdus - Prioundo 2012

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

89/100

Robert Parker

"Un livello superiore alla Cuvée 101, il Corbières Prioundo 2012 è un vino delizioso con aromi di kirsch, mora, spezie tostate e terra cotta. È un vino corposo e morbido, con un impressionante senso di consistenza al palato. Prodotto con Grenache e Cinsault e affinato per 6 mesi in tini, i tannini sono fini, la struttura complessiva è imponente e lo stile facile da bere e indulgente." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Les Clos Perdus

Cuvée

Prioundo

Annata

2012

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

I terroir

terreno argillo-calcareo su un altopiano pietroso ben drenato

Viticoltura

certificato biologico e biodinamico dal 2007

Raccolta

manuale

Vinificazione

Diraspatura (20% di grappoli interi), nessuna pigiatura. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, dopo 3 giorni di macerazione, 21 giorni a contatto con le bucce. Pressatura verticale

Affinamento

in tini di acciaio inox sulle fecce fini per 9 mesi. Nessun affinamento. Nessuna filtrazione

Contenuto alcolico

14 %

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso intenso

Naso

aromi di marasca, viola, erbe di gariga e pino

Bocca

Rotondo, dinamico e puro. Dominato da frutta rossa e spezie dolci.

Servire

a 16-18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

può essere gustato con tapas a base di prosciutto, tabbouleh libanese, formaggi a latte crudo (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Les Clos Perdus

Ulteriori informazioni su Les Clos Perdus

Corbières

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (Guida 2015) 89/100 (Vino molto buono)

Informazioni sul vino :

Un livello superiore alla Cuvée 101, il Corbières Prioundo 2012 è un vino delizioso con aromi di kirsch, mora, spezie tostate e terra cotta. È un vino corposo e morbido, con un impressionante senso di consistenza al palato. Prodotto con Grenache e Cinsault e affinato per 6 mesi in tini, i tannini sono fini, la struttura complessiva è imponente e lo stile è di facile beva e gourmet. Questo vino farà sorridere chiunque per i prossimi 4-5 anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2015) 16,5/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Prodotta nell'entroterra e basata su uve Grenache e Cinsault, la pregiata cuvée Prioundo è elegante, naturale e morbida.

Casa Vinicola Informazioni su :

Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. I vini, tuttavia, sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Voto 16,5/20

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