Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Name: Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015
Brand: Château de Fontenelles
Rating: 3.8 (51 reviews)

Corbières|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (51 clienti)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

"Thierry Tastu ha selezionato e assemblato Syrah (55%), Grenache (25%), vecchio Carignan e Mourvèdre (10% ciascuno) per produrre questo vino, dal colore profondo con riflessi violacei. Dopo un primo naso un po' selvatico, la tavolozza si trasforma in marmellata di prugne, violette e un accenno di rovere (la fermentazione è stata completata in barrique). L'attacco pieno si apre su un palato voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini con una patina di sapori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e piacevole". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caratteristiche

Dominio

Château de Fontenelles

Cuvée

Notre Dame

Annata

2015

Designazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

I terroir

Terreno prevalentemente argilloso-calcareo con terrazze pietrose

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione in tini, con parte delle uve ad acini interi (macerazione carbonica).

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola brillante

Naso

Bellissimi aromi di frutta rossa e nera (fragola, mora) e note fresche (ribes nero, aghi di pino).

Bocca

Al palato è energico: affascinante e corposo, con frutta, tannini morbidi e setosi e una piacevole freschezza per unire il tutto.

Servire

a 16°-18°C

Aperto

Decantazione

Bevete da

2018

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare una costata di manzo con scalogno confit o piatti in umido, pomodori ripieni, ecc.

Castello di Fontenelles

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Corbières

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2018) 14/20 (vino buono)

Informazioni sul vino :

Un naso molto fresco di lamponi, mirtilli, pepe e violette. Corposo e molto aromatico al palato, con una buona lunghezza e una punta di amaro nel finale.

Guide Hachette des vins

Voto (guida 2018) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale).

Dominio valutato (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Thierry Tastu ha selezionato e assemblato Syrah (55%), Grenache (25%), vecchio Carignan e Mourvèdre (10% ciascuno) per produrre questo vino dal colore intenso con riflessi violacei. Dopo un primo naso un po' selvatico, la tavolozza si trasforma in confettura di prugne, violette e un accenno di rovere (la fermentazione è stata completata in barrique). L'attacco pieno si apre su un palato voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini con una patina di sapori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e piacevole.

Informazioni sul dominio :

Una tenuta di famiglia sulle pendici settentrionali dei monti Alaric. Nel corso di cinque generazioni, la sua superficie è passata da 7 a 40 ettari. Al timone dal 1993, Thierry e Nelly Tastu si impegnano per la qualità.

Concours Général Agricole de Paris

Vino valutato (guida 2017) Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 51 recensioni